ابتدا سبزی ها را پاک میکنیم و میشوریم و ریز میکنیم بعد سبزی های ریز شده رو می ریزیم توی قابلمه و روی شعله گاز می ذاریم و زیر شعله رو متوسط میکنیم تا سبزی ها با بخار پخته بشه و آبش کشیده بشه 💖💖بعد که آب سبزی ها کشیده شد توی یک تابه دیگر پیاز رو در روغن سرخ میکنیم بعد ادویه فراوان می ریزیم و تفت میدیم بعد پیاز داغ ها را همراه نمک و عدس پخته به سبزی ها اضافه میکنیم و می ذاریم و زیر شعله رو کم میکنیم تا ۱۰ دقیقه بپزه بعد زیر قابلمه رو خاموش میکنیم

دراین فاصله که سبزی ها سرد بشه، خمیر مون رو آماده میکنیم ♡♡

۲ چونه خمیر نان بربری را از نانوایی میگیریم و در یک لگن به همراه ۱ پیمانه سر پر روغن مایع و زردچوبه و ۲ عدد تخم مرغ و نصف استکان شکر مخلوط میکنیم و مرتب ورز میدهیم و آرد اضافه میکنیم و مرتب ورز میدهیم تا خمیر به دست نچسبه.وقتی خمیر آماده شد ، ۱۵ دقیقه روی خمیر رو میگیریم تا پف نکنه بعد که خمیر آماده شد ؛ خمیر را با وردنه به اندازه یک کلوچه بر می داریم و روی سینی پهن میکنیم و از مواد سبزیمون اندازه ۲ قاشق غذاخوری یا بیشتر می ریزیم روی

خمیر ، مثل پیراشکی. روی سبزی خمیر میگیریم و هم میشه توی روغن سرخ کنیم و هم میشه توی فر درست کنیم که من توی فر درست کردم نوش جان ❤👌😋😋

❗❗مهم ❗❗👇👇

این غذا سرشار از ویتامین ها است و در این فصل خوبه از سبزی های کوهی زیاد استفاده کنیم 🙂