Lumatkan tape matang, saring dengan saringan berlubang besar. Sisihkan. Buang ampas tape yang nyangkut di saringan.

Kocok dalam mangkok, gula, kuning telur & telur utuh hingga rata saja.

Masukkan & campurkan satu persatu bahan kue dimulai dari tepung terigu, maizena, tape, susu, air kelapa, & mentega cair. Aduk rata.

Terakhir, masukkan kelapa muda, campurkan perlahan agar kelapa tak hancur.

Masukkan dalam cetakan. Hiasi bagian atasnya dengan keju atau almond slice. Oven panas sedang170°C sekitar 30 menit/ hingga matang. Kalau dicetak dalam loyang brownies, butuh sekitar 60 menitan. Jangan lupa alasi dulu loyang brownies dengan kertas baking ya..

Tes kematangan dengan ditusuk pakai tusuk gigi apakah ada yg lekat/ tidak. Bila sdh tak ada yang lekat, berarti sudah matang. Matikan oven setelah matang. Biarkan dalam oven 5 menit, lalu keluarkan.

Biarkan dingin. Yang dicetak di cup, nikmati dengan sendok setelah dingin. Yang pakai loyang, keluarkan dari loyang setelah suhu ruang tercapai dengan cara mengangkat kertas baking di sampingnya dengan kedua tangan.