اولین کاری که باید بکنی آرد و بیکینگ پودر رو ۳ بار الک کنی بذاری کنار و فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه روشن کنی تا وقتی کارت تموم شد کاملا گرم باشه سفیده و زرده رو جدا میکنی بعد سفیده تخم مرغ رو اونقدر با همزن برقی میزنی که اگه برعکس کنی ظرف رو نریزه و میذاریش تو یخچال و بعد زرده تخم مرغ رو با شکر و وانیل میزنی تا کرم رنگ بشه بعد آب جوش رو یه قاشق بریز بعد دوباره هم بزن دوباره همین کارو بکن تا به ۴ قاشق برسه اینطوری هم موادت بیشتر میشه و هم کیکت پف میکنه.

حالا آرد و سفیده تخم مرغ رو به سه قسمت تقسیم میکنیم بعد مثلا یه قسمت یفیده رو موادت میریزی بعد درست با لیسک هم میزنی بعد آرد میریزی دوباره هم میزنی دوباره سفیده بعد آرد مواظب باشید که اول کاملا سفیده رو با زرده هم زدیم بعد آرد رو اضافه میکنیم. خوب حالا قالبمون رو میاریم چربش میکنیم بعد کاغذ روغنی روش میذاریم و بعد موادمون رو میذاریم توش و سپس داخل فر میره به مدت ۴۰ دقیقه ابتدا نیم ساعت اول کاملا نباید به فر دست بزنی و بعد به چاقو یا چنگال توش میکنم اگه چسبید بهش یعنی هنوزه اگه نه که میذاریش

حالا خامه رو اول با دور تند میزنی با همزن بعد دور کند مواظب باشیم خوب همش بزنیم حالا کیک رو بیرون اوردیم سرد شده به دو قسمت تقسیمش میکنی حالا ما دوتا کیک داریم خامه بالاش میذاریم بعد موز و گردو و حالا چیپس شکلاتی اضافه میکنیم بعد کیک دومی رو روش میذاری بعد کاملا کیک رو با خامه میپوشونی بعد میذاری تو یخچال به مدت ۱ ساعت بعد بیرون میاریش حالا نوبت آستر کشیه کاملا دوباره کیک رو با خامه میپوشونی بعد دیگه میتونی تزئینش کنی راحت و سادس درسته یکم دستورش طولانیه اما هیچی نمیخواد و زودی درست میشه