پیاز و سیر را ریز رنده کنید و در روغن تفت دهید تا کمی نرم شود

قارچ ها را ورقه ای خرد کنید و به پیاز و سیر بیافزایید

بلافاصله یک قاشق غذاخوری آبلیمو نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و مقداری تفت دهید ولی قارچ آب نیاندازد

خامه را با نصف پیمانه شیر هم بزنید تا یکدست شود سپس آن را به مخلوط قارچ اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود

جعفری خرد شده و کره را به مواد بیافزایید و مواد را از روی شعله بردارید

پاستا را در آب در حال جوشی که به آن نمک زده اید بریزید. پس از اینکه پاستا خوب پخت آن را آبکش کرده و بلافاصله با سس قارچ مخلوط و سرو کنید

در صورت تمایل میتوانید پنیر پارمزان روی پاستا بریزید

اگر خواستید مرغ اضافه کنید مرغ آبپز را به سس قارچ اضافه کنید و تفت دهید بعد پاستا رو اضافه کنید