Kacang umpet / kacang sembunyi pedas manis

Name: Kacang umpet / kacang sembunyi pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kulit pangsit; 100 gr Kacang tanah (bisa lebih); 3 SDM tepung terigu; 3 SDM air (kalo kurang bisa ditambah); 10 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit merah; 2 buah bawang putih; 3 buah bawang merah (boleh skip); 2 buah gula merah; 2 SDM gula pasir (boleh ditambah); 1/2 sdt garam; 1/2 gelas air putih; Penyedap rasa (boleh skip)

Wiwin @WiwinIndra

Jawa Timur

Kacang umpet / kacang sembunyi pedas manis

Wiwin @WiwinIndra

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkuskulit pangsit
100 grKacang tanah (bisa lebih)
Bahan perekat:
3 SDMtepung terigu
3 SDMair (kalo kurang bisa ditambah)
Bumbu halus:
10 buahcabai merah keriting
5 buahcabai rawit merah
2 buahbawang putih
3 buahbawang merah (boleh skip)
2 buahgula merah
2 SDMgula pasir (boleh ditambah)
1/2 sdtgaram
1/2 gelasair putih
Penyedap rasa (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kulit pangsit menjadi 4 / 6 / 9 bagian sesuai selera
2

Ambil kulit pangsit, lalu beri satu kacang di ujungnya dan gulung sampai ke ujungnya. Sampai ujung sedikit beri tepung yang sudah di cairkan tadi lalu di tekan untuk mengunci agar tidak lepas saat di goreng. Lakukan sampai kulit pangsit habis
3

Panaskan minyak, goreng dengan api sedang dan sisihkan
4

Panaskan secukupnya minyak dan tumis bumbu halus setengah matang lalu beri setengah gelas air, gunakan api sedang cenderung kecil. Kudian tambahkan gula merah secukupnya dan gula pasir (boleh ditambah di rasa kurang manis). Masak hingga cabe dan gula mengkaramel /mengental, lalu masukan gorengan kacang sembunyi. Aduk rata
5

Angkat (boleh pisah2kan agar tdk lengket) dan dinginkan. Simpan dalam wadah rapat. Siap di nikmati