Madu Mongso

Name: Madu Mongso
Yield: beberapa orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beras ketan putih; 500 gr beras ketan hitam; 4 butir ragi tape; 1/2 kg gula merah; 500 ml santan kental; 1 batang daun pandan

pujiati @pujiati_89

Pertama kali mencoba membuat madu mongso.Harus bener-bener sabar dalam membuatnya,tapi alhamdulillah jadi juga.

Lebih banyak

Madu Mongso

pujiati @pujiati_89

Pertama kali mencoba membuat madu mongso.Harus bener-bener sabar dalam membuatnya,tapi alhamdulillah jadi juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

beberapa orang

500 grberas ketan putih
500 grberas ketan hitam
4 butirragi tape
1/2 kggula merah
500 mlsantan kental
1 batangdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Membuat tape ketan.
Rendam berasnya dulu kurang lebih 6 jam.cuci sampai bersih lalu kukus sampai matang (45 menit).Dinginkan lalu taburi dengan ragi tape sampai rata,masukkan kedalam wadah diamkan selama 3 hari.
2

Setelan menjadi tape tiriskan air tapenya.
Didihkan santan,daun pandan, dan gula merah sampai mengental masukkan tape ketannnya.
3

Masak dengan api kecil sampai kalis(2 jam 30 menit)
4

Setelah adonan kalis dinginkan dan siap di bungkus deh.