Potong bumbu halus, goreng dengan 3 sdm minyak sampai matang dan beraroma. Tiriskan. Ulek sampai halus

Siapkan wajan besar, masukkan 1 1/2 gelas air atau 300 cc. Aduk sampai air rata dengan bumbu

Saat air sudah mendidih masukkan terong, beri gula, garam, dan penyedap sesuai selera.

Tutup wajan, biarkan sampai matang atau air hampir habis.

Tes rasa, lalu sajikan.