શ્રીનાથજી નો પ્રસાદ ઠોર (Shrinathji Prasad Thor Recipe In Gujarati)
#MA
શ્રીનાથજીનો પ્રસાદ ઠોર
ઠોર છે તે ભગવાન શ્રી નાથજીની પ્રસાદી માં પણ ધરવામાં આવે છે અને ભગવાનની પ્રસાદી બનાવી તે એક જાતની તપસ્યા છે જેમાં શાંતિ ,સંયમ અને એકાગ્રતા ખૂબ જ જરૂરી હોય છે જે મેં ત્યારે અનુભવી જ્યારે ભગવાન શ્રીનાથજી માટે ઠોર બનાવ્યો નાનપણથી મારા મમ્મી આ તો ઘરે જ બનાવતા હતા તેથી મારા મમ્મીએ મને પણ ઠોર બનાવતા શીખવાડ્યું
શ્રીનાથજી નો પ્રસાદ ઠોર (Shrinathji Prasad Thor Recipe In Gujarati)
#MA
શ્રીનાથજીનો પ્રસાદ ઠોર
ઠોર છે તે ભગવાન શ્રી નાથજીની પ્રસાદી માં પણ ધરવામાં આવે છે અને ભગવાનની પ્રસાદી બનાવી તે એક જાતની તપસ્યા છે જેમાં શાંતિ ,સંયમ અને એકાગ્રતા ખૂબ જ જરૂરી હોય છે જે મેં ત્યારે અનુભવી જ્યારે ભગવાન શ્રીનાથજી માટે ઠોર બનાવ્યો નાનપણથી મારા મમ્મી આ તો ઘરે જ બનાવતા હતા તેથી મારા મમ્મીએ મને પણ ઠોર બનાવતા શીખવાડ્યું
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
- 2
સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ઘઉંનો કરકરો લોટ, રવો,સફેદ તલ અને ઘી ઉમેરી દો
- 3
હવે આ બધું જ હાથ વડે સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી ઘી સારી રીતે મિક્સ થઈ જાય
- 4
ત્યારબાદ મિશ્રણમાં ધીમે ધીમે થોડું થોડું દૂધ નાખી લોટ તૈયાર કરો બધું જ દૂધ એક સાથે ન ઉમેરતા તે વાતનું ખાસ ધ્યાન રાખો
- 5
આ લોટ એકદમ કઠણ બાંધવાનો છે જેથી ઠોર એકદમ કડક બને
- 6
હવે આ લોટને એક કલાક માટે ઢાંકીને રહેવા દો
- 7
હવે આ લોટને પાંચ મિનિટ મસળો
- 8
આ લોટમાંથી એકસરખા બે ભાગ બનાવો
- 9
ભાખરી ના જે રીતે લુવા બનાવીએ છીએ એ જ રીતે આ લોટમાંથી લુઆ બનાવી શું
- 10
હવે વણવાની પાટલી પર થોડું ઘી લગાવીને વેલણ વડે આ લોટને વણી લો
- 11
ભાખરી જેટલો જાડો થોડું વણ્યા બાદ ચપ્પુ વડે તેમાં કાપા પાડી દેવા
- 12
હવે શુદદેસી ગરમ ઘીમાં આને મીડીયમ ગેસ પર તળી લો
- 13
ઠોર નો કલર થોડોક લાલ જેવો થાય એટલે સાઈડ ચેન્જ કરવી
- 14
ઠોર એકદમ ડાર્ક બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો
- 15
એક ઠોર તળવામાં અંદાજિત ૧૫થી ૧૭ મિનિટ લાગે છે
- 16
15 થી 17 મિનિટ બાદ આ ઠોરને ઘી માંથી બહાર કાઢી લેવો
- 17
ઠંડા થાય ત્યાં સુધીમાં આપણે ચાસણી બનાવી લેવી
- 18
ચાસણી બનાવવા માટે ૨૦૦ ગ્રામ ખાંડ અને ખાંડ ડૂબે તેટલું પાણી લેવું
- 19
ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહેવું
- 20
ઠોર માટે બે તારની ચાસણી લેવી
- 21
હવે આ ગરમ ચાસણીમાં ઠોરને ઉમેરી દો અને ચમચી વડે ઉપર ચાસણી ફેલાવી દો
- 22
હવે ઠોરને કાણા વાળા વાસણ મા ગોઠવી દઈશું જેથી વધારાની ચાસણી નીકળી જાય અને ચિપકે નહીં
- 23
હવે એક કલાક માટે ઠંડુ થવા માટે રાખી દો
- 24
હવે તમે જોઈ શકો છો કે આપ ઠોર ની ચાસણી સુકાઈને ખાંડ બની ગઈ છે અને ખુબ જ સરસ બની તૈયાર થઈ ગયો છે
- 25
તૈયાર છે આપણો શ્રીનાથજીને ધરવામાં આવતો ઠોર
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (15)