Kupas kulitnya lalu cuci bersih.. lalu setelah itu kukus hingga matang... setelah matang haluskan pumkinnya...

Siapkan tepung untuk adonan bapaonya... masukan telur.. gula pasir dan ragi instannya di cairkan dengan air hangat ya...

Ini ragi instan dan gula yang sudah dicairkan.. setelah itu masukan telurnya... masukan cairan ragi dan gula tadi..

Aduk rata.. tambahkan pumkin halusnya 2 sdm aja biar ada gurih dan warna dari pumkinnya... lalu tambahkan minyak sayur 2 sdm juga... lalu aduk hingga rata dan kalis...

Sembari menunggu adonan Bapao mengembang.. kita siapkan isian nya... pumkin yang sudah di haluskan tadi dimasukan di wajan lalu tambahkan pandan.. sejumput garam dan gula pasir... aduk rata lalu nyalakan apinya...

Setelah gula larut dan kandungan air dari labu berkurang masukan tepung beras 2 sdm saja... aduk kembali hingga tercampur rata..

Setelah itu koreksi rasa.. di step ini harus diaduk terus ya agar tidak gosong... setelah tekstur dirasa pas matikan kompornya.. biarkan mendingin sebelum di isikan ke Bapaonya...

Setelah adonan Bapao mengembang uleni sekali lagi lalu bisa di bentuk sesuai keinginan.. jika adonan di tangan masih menempel taburi saja dengan tepung trigu.. kami buat bulat biasa saja...

Kemudian siapkan dandang atau kukusan yang di tutupnya di beri kain agar uap airnya tidak menetes ke Bapaonya... didihkan lalu jika sudah panas tarus bapaonya kemudian tutup dan tunggu hingga matang.. proses matangnya kurang lebih 10 menit ya...

Jika sudah bentuk dan kukus semua Bapao... Bapao siap disajikan... paling mantap jika disajikan hangat dengan ditemanin teh di sore hari... Selamat Mencoba...