इस चटनी को हमाम दस्ते से कूटकर बनाया जाता है। सबसे पहलेजीरा तवे पर शेक कर हमाम दस्ते मे कूटकर अलग निकाल ले।

अब लहसुन कूटकर नमक,लाल मिर्च पाउडर और कुटा हुआजीरा डालकर कुटे।

अब गुड डालकर कुटे। अब ये चटनी चिकनी हो जाएगी ।तब तक कुटे की सारी सामग्री अच्छे से मिल न जाए।

अब चटनी को एक कटोरी मे निकाल ले। अब तडका लगाने के लिए फ्राई पेन मे तेल गर्म करे उसमे तिल डालकर इसे चटनी पर डाल दे ।अब चटनी को चम्मच से अच्छी तरह मिला ले।

लिजिए लहसुन तीखी मिठी चटनी तैयार है। इसे फ्रिज मे हफ्ते तक स्टोर करे यह खराब नही होगी। इसे हर तरह के पराठो के साथ खाईए।