ابتدا آب ولرم و شکر را مخلوط کرده سپس ۱ عدد تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را اضافه میکنیم و زرده تخم مرغ را برای رومال نگه میداریم

سپس روغن را اضافه کرده و هم میزنیم

و آردو ۱ ق غ خمیرمایه را اضافه میکنیم

دقت کنید آرد را کم کم اضافه کنید چون شاید مقدار کمتری آرد لازم شود

سپس خمیر را کمی ورز داده و۱۰۰ بار به سطح میکوبیم و

روی خمیر را پوشانده و ۲ساعت تا ۳ ساعت خمیر را استراحت میدهیم و فر یا توستر را روشن میکنیم با دمای ۱۸۰ تا۲۰۰درجه تا گرم شود

خمیر را به سطح کار منتقل کرده و با ورز دادن پف آن را میگیریم و به شکل های دلخواه پهن میکنیم و وسط آن را کاکائو قرار داده و میپیچانیم

روی خمیر را زرده تخم مرغ با برس و یا قلم مو مالیده و مقدادی کنجد به دلخواه روی آن میپاچیم و به داخل فر منتقل میکنیم و ابتدای پخت یعنی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با المنت پایین ؛ و ادامه پخت را با المنت بالا انجام میدهیم

کروسان های من بعد از ۳۵ دقیقه آماده شدند میزان تایم پخت این کروسان از ۳۰ تا ۴۵ دقبقه است

نوش جان❤

کوک اسنپ بزنید و خوشحالم کنید دوستان😍