Pandan Chiffon cake
Paling suka sama pandan
Ini pertama kali buat alhamdulillah berhasil
Resep by betty cen
Source by me
Met mencoba teman2 semua 🥰
Pandan Chiffon cake
Paling suka sama pandan
Ini pertama kali buat alhamdulillah berhasil
Resep by betty cen
Source by me
Met mencoba teman2 semua 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur santan dan air aduk rata
- 2
Aduk kuning telur hingga rata lalu masukkan santan aduk kembali hingga rata beri garam aduk rata masukkan minyak dan aduk rata kembali lalu beri pasta pandan aduk rata kembali terakhir masukkan tepung terigu aduk rata (disini mengaduknya perlahan dan searah jarum jam menggunakan whisker) sisihkan
- 3
Di wadah lain mixer putih telur dengan kecepatan rendah hingga berbusa lalu beri perasan jeruk nipis sambil naikkan 1 speed lalu masukkan gula 3 tahap sambil perlahan naikkan speed mixer hingga kecepatan sedang dan mixer hingga soft peak (ketika kocokan mixer diangkat angkat terbentuk jambul yang terbalik)
- 4
Setelah soft peak ambil sedikit adonan campur ke adonan tepung atau bahan A sedikit demi sedikit di tahap pencampuran ini aku bagi menjadi 3 kali pencampuran setiap pencampuran aku aduk menggunakan whisker searah jarum jam hingga rata setelah rata lalu aduk balik menggunakan spatula utk memastikan tidak ada adonan yg mengendap dibawah (hasil akhir adonan seperti digambar)
- 5
Tuang ke loyang chiffon cake (me diameter 20 cm) setelah selesai aduk mutar searah jarum jam menggunakan sumpit agar seluruh gelembung udara keluar dan hentak pelan 2 kali
- 6
Panggang dengan suhu 150 derajat selama kurang lebih 1 jam (me 45 menit menggunakan oven mito fantasy) catatan oven sudah dipanaskan 15 menit sebelum
Dipakai menggunakan suhu 200 derajat
- 7
Setelah keluar dari oven hentakkan 2 kali lalu tangkupkan hingga dingin baru keluarkan dari loyang bisa dipakai 2 cari dibawah 🥰
- 8
Selamat mencoba 💙
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Beda dgn loyang bolu ya bun