French Fries ala Devina Hermawan

Name: French Fries ala Devina Hermawan
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang ukuran sedang; 300 mL air; 1 siung bawang putih halus; 1 sdm garam halus; 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pakai merk magic); Secukupnya tepung beras; Secukupnya minyak untuk menggoreng

Padang Wahidatul Aisyiyah @cook_wahid

Pacitan

Bumil lagi seneng ngemil. Pengen kentang goreng. Kalo beli di Frozen rasa kentang nya sudah nggak kerasa. Kurang gurih gitu. Jadi mending bikin aja. Sesuai sama selera. Hehehe apalagi aku pake resepnya Devina H. Kerasa kentang goreng rasa bawang gitu. Suka deh...

Lebih banyak

French Fries ala Devina Hermawan

Padang Wahidatul Aisyiyah @cook_wahid

Pacitan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

2 buahkentang ukuran sedang
Bahan rendaman:
300 mLair
1 siungbawang putih halus
1 sdmgaram halus
1/2 sdtkaldu bubuk (saya pakai merk magic)
Bahan couting:
Secukupnyatepung beras
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong kentang memanjang seperti French fries. Jangan terlalu tebal. Cuci bersih dan rendam di panci menggunakan bumbu rendaman. Kemudian rebus kentang hingga setengah matang.
2

Tiriskan kentang. Tunggu kentang dingin kemudian baluri kentang dengan tepung beras. Istirahat kan kentang di lemari es hingga dingin. Baru bisa digoreng.
3

Panaskan minyak agak banyak. Goreng kentang 2 kali.
4

1: goreng hingga krispi. Kemudian tiriskan. 2: goreng lagi di api panas sampai agak kecoklatan. Dijamin kriuk dan gurih rasa bawang. Apalagi disajikan dengan saus sambal enak sekali.... Semua suka.