روغن جامد یا کره را با شکر مخلوط کرده با همزن برقی ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود.تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید هر تخم مرغ را یک دقیقه با همزن بزنید تا کاملا با مواد مخلوط شود.مابین تخم مرغ وانیل اضافه شود.بعد از آن مواد خشک(آرد الک شده ،بیکینگ پودر،جوش شیرین،نمک) را کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.

مابین آرد شیر یا آبمیوه را نیز بیفزایید.در پایان کشمش و گردوی خرد شده را با یک ق چ آرد مخلوط کرده و به مواد اضافه و مخلوط کنید(مایه مافین سفت میباشد)مواد را با قاشق در کاغذ های مافین ریخته در سینی فر گذاشته در فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه....نوش جان😋😋😋