Sambal Bajak MM (Mama Mutiara)

Name: Sambal Bajak MM (Mama Mutiara)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 1 butir tomat; 15 bh cabai keriting; 10 bh cabai rawit besar; secukupnya Terasi, garam, gula merah, dan mecin (kalau suka)

Mama Mutiara @mama_mutiara

Jakarta

Dari dulu ya inilah resep 'sambal terasi' ku..dan banyak yang bilang ..enaaaak 🥰🥰
Lebih dikenal dengan sebutan Sambal Bajak..karena ada proses digoreng.
Sambal buatanku cenderung agak manis tapi pedaaaaaasssss 😄😄
Silahkan dicoba kalau penasaran..siapin nasi hangat dan lalapannya yaaaaaa😁😁

Lebih banyak

Sambal Bajak MM (Mama Mutiara)

Mama Mutiara @mama_mutiara

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 butirbawang merah
8 butirbawang putih
1 butirtomat
15 bhcabai keriting
10 bhcabai rawit besar
secukupnyaTerasi, garam, gula merah, dan mecin (kalau suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 semua bahan, tambahkan terasi.
2

Tumis hingga agak layu.
Kemudian dihaluskan (lupa di foto)
Bisa di ulek atau pakai blender.
3

Panaskan lagi dengan sedikit minyak.
Tambahkan bumbu2 lainnya.
Sesekali di aduk2.
Bila sudah berubah warna (agak merah), tandanya sudah matang.