Japanese milk bread

Name: Japanese milk bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 260 gr tepung pro tinggi; 3 gr ragi; 30 gr gula pasir; 140 ml susu cair dingin; 20 gr whipped cream cair; 3 gr garam; 30 gr butter

Ellen Dahana Susanto @imoetkitchen

Jakarta Barat

Japanese milk bread

Ellen Dahana Susanto @imoetkitchen

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

260 grtepung pro tinggi
3 grragi
30 grgula pasir
140 mlsusu cair dingin
20 grwhipped cream cair
Bahan B
3 grgaram
30 grbutter
Isian : chocochips / sesuai selera
Bahan tambahan : terigu utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A, uleni/mixer sampai 1/2 kalis
2

Masukkan bahan B, uleni hingga kalis elastis
3

Bagi2 adonan sesuai jumlah warna yg diinginkan, uleni sampai warna tercampur rata
4

Istirahatkan adonan +/- 45 menit
5

Kempiskan adonan, bagi adonan @15gr dan diisi dgn isian
6

Susun adonan dgn selang seling warna, istirahatkan lg sampai mengembang 2x lipat
7

Taburi adonan dengan tepung terigu
8

Panaskan oven 200° selama 10 menit
9

Panggang 20-25 menit hingga matang
10

Sajikan