સૌ રવો લેશું રવામાં ચોખાનો લોટ તથા ચણાનો લોટ મિક્સ કરી દહીં ઉમેરી મિક્સ કરી લેશો

હવે પાણી ઉમેરી સરસ મિક્સ કરી આ મિશ્રણને પંદરથી વીસ મિનિટરેસ્ટ આપીશું

ગરમ તવા પર ઢોસા ઉતારી ઉપર થી પોળી મસાલો તથા ઘી નાખી પકાવી લેશું ગરમાગરમ ઢોસા ને નાળિયેરની ચટણી સાથે સર્વ કરીશું