Campur terigu, fermipan, gula, aduk rata. Masukan telur, susu, dan air sedikit2 sambil diuleni. Setelah setengah kalis masukan mentega dan garam. Jika terlihat masih kering tambahkan air. Kalau cukup, tidak usah ditambah walaupun air belum habis.

Uleni sampai kalis elastis. Setelah itu bagi adonan sesuai selera, Kemudian dibulatkan. diamkan sampai mengembang hampir 2 kali lipat.

Goreng menggunakan minyak panas dengan api kecil. Sampai kuning kecoklatan. Dinginkan dan beri toping sesuai selera. Tusuk dengan tusukan sate.