Gangan Daging
Pak suami request sup tulang sapi,akunyaa lagi ngidam gangan daging.karena mood masak lagi bagus bangett,yaudah...masak keduanya aja 😘. Gangan daging ini bumbunya khas belitung.biasanya pake daging kancil yang dibakar terlebih dahulu.katanya rasanya enak,tapi aku ga makan kancil,soalnya dulu pernah piara,jadi ga tega klo makan itu 😅.boleh diganti ayam.tapi kalo ayam,sesudah dipotong2,ayamnya dibakar dulu sebentar biar lebih juicy.nanti kapan2 kalo masak gangan ayam,aku upload.ini pake daun khas belitung,daun mengkirai namanya.kalo gaada,gausah dipake juga gpp.tetap enak 😘
Gangan Daging
Pak suami request sup tulang sapi,akunyaa lagi ngidam gangan daging.karena mood masak lagi bagus bangett,yaudah...masak keduanya aja 😘. Gangan daging ini bumbunya khas belitung.biasanya pake daging kancil yang dibakar terlebih dahulu.katanya rasanya enak,tapi aku ga makan kancil,soalnya dulu pernah piara,jadi ga tega klo makan itu 😅.boleh diganti ayam.tapi kalo ayam,sesudah dipotong2,ayamnya dibakar dulu sebentar biar lebih juicy.nanti kapan2 kalo masak gangan ayam,aku upload.ini pake daun khas belitung,daun mengkirai namanya.kalo gaada,gausah dipake juga gpp.tetap enak 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 daging searah serat.potong dadu.rebus daging dlm sedikit air sampao mendidih.angkat,cuci bersih.masukkan dlm 600 ml air,rebus hingga empuk.
- 2
Kupas singkong,potong2 kecil2.sisihkan
- 3
Haluskan kemiri,bawang merah,bawang putih,lengkuas,kunyit,jahe,kencur dan cabe.masukkan kedalam rebusan daging yang sudah empuk bersama dengan pala,tunggu hingga mendidih.
- 4
Masukkan singkong yang sudah dipotong2.tunggu hingga mendidih
- 5
Masukkan pucuk nangka,daun mengkirai dan umbut lengkuas.
- 6
Penampakan daun mengkirai.klo gaada,skip aja,gpp.
- 7
Penampakkan umbut lengkuas.klo gaada,ganti dgn serai.
- 8
Campur asam jawa dengan sedikit air,masukkan dalam gangan.
- 9
Tambahkan gula dan garam,cicipi rasanya.masak hingga matang
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar