मूगागाठी

Name: मूगागाठी
Yield: २ - ३ जणांना
Cuisine: भारतीय
Ingredients: 1 वाटी मोड आलेले हिरवे मूग; 2 तुकडे कोकम; सुपारीएवढा गुळ; चवीनुसार मीठ; 2 मोठे चमचे ओले खोबरे; तीन-चार हिरव्या मिरच्या; 1/2 चमचा जिरे; 1/2 चमचा धने; 1 छोटा तुकडा दालचिनी; 7 आठ मिरी दाणे; 1/2 चमचा हळद; 1 चमचा लाल तिखट

शर्वरी पवार - भोसले @Epicurean_Gourmet

दुबई, युएई.

#ngnr
श्रावण महिन्यात कांदा, लसूण विरहित शुद्ध आणि सात्विक काही मिळाले तर आनंदाची उकळी फुटते. त्यातही, ते जर ऑईल फ्री असेल तर दुधात साखरच! बघूया तर मग ऑईल फ्री, सात्विक मूगागाठी ..

पुढे वाचा

मूगागाठी

शर्वरी पवार - भोसले @Epicurean_Gourmet

सेव्ह केले

घटक

साधारण १५ मिनिट

२ - ३ जणांना

1 वाटीमोड आलेले हिरवे मूग
2 तुकडेकोकम
सुपारीएवढा गुळ
चवीनुसारमीठ
वाटणासाठीः
2मोठे चमचे ओले खोबरे
तीन-चार हिरव्या मिरच्या
1/2 चमचाजिरे
1/2 चमचाधने
1 छोटातुकडा दालचिनी
7आठ मिरी दाणे
1/2 चमचाहळद
1 चमचालाल तिखट

सेव्ह केले

कुकिंग सूचना

साधारण १५ मिनिट

1

प्रथम मोड आलेले मुग पाण्याने स्वच्छ धुवून त्याच्या वरील टरफल काढून टाकावे.
2

आता एका पातेल्यात २ वाट्या पाणी गरम करून त्यात साफ केलेले मूग आणि कोकम घालून साधारण अर्धवट शिजवावे.
3

वर उल्लेख केलेल्या साहित्यापासून वाटण तयार करून घ्यावे.
4

आता त्यात तयार वाटण, सुपारीएवढा गुळ आणि चवीनुसार मीठ घालून मूग चांगले शिजवून घ्यावे.
5

गरमागरम भाकरी आणि भातासोबत वाढावे.