Souffle Castella Cake Nino's Home
Kue ini didapat dari youtube Nino's Home
https://youtu.be/9N9oQVbkc8I
Enak, lembut, disukai keluarga. Karena keluargaku banyak, harus buat 2 adonan deh 😊
Souffle Castella Cake Nino's Home
Kue ini didapat dari youtube Nino's Home
https://youtu.be/9N9oQVbkc8I
Enak, lembut, disukai keluarga. Karena keluargaku banyak, harus buat 2 adonan deh 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan butter dg api sedang dan tambahkan susu. Matikan apinya.
- 2
Ayak tepung terigu dan tambahkan garam. Aduk rata. Masukkan lelehan butter dan susu, tambahkan vanilla. Aduk rata kembali.
- 3
Tambahkan 5 kuning telur pada adonan yg masih hangat. Aduk sampai tercampur rata.
- 4
Pada bowl terpisah, kocok putih telur dg mixer sampai muncul gelembung2. Masukkan 1/2 bagian gula, mix kembali. Saat gelembung2 pada putih telur makin kecil, masukkan 1/2 bagian gula. Gunakan kecepatan tinggi sampai putih telur siap.
- 5
Campurkan 1/3 bagian putih telur ke adonan kuning telur pada langkah 3, sebaiknya menggunakan spatula dan jangan terlalu sering diaduk supaya putih telur kembali encer. Tambahkan 1/3 bagian putih telur, aduk, dan begitu juga 1/3 bagian putih telur terakhir.
- 6
Masukkan adonan ke loyang, gunakan wadah yg diisi air untuk loyang diletakkan diatasnya (water bath). Masak dengan api 150°C selama 1 jam.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar