SOSIS kw Takaran sendok
2 bulan lagi tahun baru 🥳 yang mau bebakaran pake sosis tapi males keluar rumah, cusss langsung eksekusi di rumah aja😄 nemu resep di yt terus sedikit dimodifikasi
SOSIS kw Takaran sendok
2 bulan lagi tahun baru 🥳 yang mau bebakaran pake sosis tapi males keluar rumah, cusss langsung eksekusi di rumah aja😄 nemu resep di yt terus sedikit dimodifikasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, tepung tapioka, lada bubuk, dan penyedap rasa
- 2
Tambahkan air perlahan, saus barbeque, dan telur (saya pakai saus barbeque Del Monte beli di Ind*maret, bu ibu bisa pakai saus barbeque merk apa saja, saya pakai Del Monte karena ada nya hanya merk itu)
- 3
Aduk sampai merata (sampai tidak ada gumpalan), kemudian disaring (disaring supaya adonan lebih halus, kalau mau di skip juga tidak apa-apa), lalu tambahkan 10 tetes pewarna makanan merah, aduk hingga merata
- 4
Tambahkan 10 tetes pewarna makanan coklat (optional, tidak pakai juga tidak apa-apa, saya pakai supaya warnanya tidak terlalu merah dan bisa lebih mirip sosis)
- 5
Masukkan adonan ke plastik es balon, diikat rapat, usahakan tidak ada gelembung di dalamnya agar saat matang tidak berlubang sosisnya
- 6
Rebus dalam air mendidih sekitar 10 menit
- 7
Tapi kalau bu ibu masuk ke golongan anti plastik club, bisa diganti ya plastik menggunakan wadah food grade yang tahan panas, adonan sosis kw dimasukkan ke dalam wadah kemudian ditutup rapat dan dikukus sekitar 30 menit (harus rapat supaya permukaan sosis tidak kering) *note: lama mengukus tergantung ketebalan adonan sosis dalam wadah, semakin tipis semakin cepat matang
- 8
Jika sudah matang, rendam sebentar sosis kw dalam air es supaya mudah dikeluarkan dari plastik (pakai air biasa juga bisa, bagusnya air es), potong-potong sesuai selera, sosis yang dikukus dalam wadah food grade juga bisa dicetak pakai cetaka kue lebaran (note: olesi pisau atau cetakan menggunakan minyak goreng agar tidak lengket)
- 9
Dimakan langsung, digoreng, atau dipanggang sama-sama enak ya bu ibu, kalau dipanggang lebih baik di teflon kalau di bara api cepat gosong. Untuk bumbu oles atau saus bisa gunakan campuran saos sambal, kecap manis, dan cabe bubuk sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar