Σούπα με κολοκύθα και τραχανά

Name: Σούπα με κολοκύθα και τραχανά
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 κ.σ. τραχανά; 1 καρότο; 1/2 ποτήρι κολοκύθα τριμμένη; 1 κρεμμύδι

Christina Nv @Christina_Nv

Είναι η εποχή της κολοκύθας και ο καιρός τραβάει σουπίτσα. Έτσι συνδύασα τη γλυκιά κολοκύθα με ξινό τραχανά.
#κολοκύθα #παιδί #μωρό τσαγκαρο#Δευτέρα

Δες περισσότερα

Σούπα με κολοκύθα και τραχανά

Christina Nv @Christina_Nv

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 μερίδες

6 κ.σ.τραχανά
1καρότο
1/2 ποτήρικολοκύθα τριμμένη
1κρεμμύδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι και το καρότο.
2

Μόλις μαλακώσουν λίγο ρίχνουμε 2 ποτήρια νερό, την κολοκύθα και τον κύβο. Τα αφήνουμε να βράσουν καλά, να μαλακώσουν.
3

Όταν ελέγξουμε και δούμε ότι μαλάκωσαν όλα, τα πολτοποιούμε με το μούλτι και τα βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα.
4

Προσθέτουμε επιπλέον 3 ποτήρια νερό και αφήνουμε να πάρει πάλι βράση. Τέλος, ρίχνουμε τον τραχανά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει.
5

Σερβίρουμε με λίγο λαδάκι, πιπέρι και φέτα.