💠Στο γλωσσικό ιδίωμα της Κέρκυρας, οι χουρμάδες λέγονται τάταλα, @elena_corfu , @spiridoulak ,ενώ στο γλωσσικό ιδίωμα της Καρπάθου ο χουρμάς λέγεται κουρουμάς.🏵️Ο καρπός της χουρμαδιάς είναι εύγευστος και θρεπτικός, καθώς περιέχει μέχρι 70% σάκχαρο.🌼Οι χουρμάδες διατίθενται στο εμπόριο αποξηραμένοι σε συσκευασίες, από καταστήματα πώλησης ξηρών καρπών και καφέ.❇️Ως δέντρο είναι ιδανικό για δεντροστοιχίες και συστάδες σε πάρκα. Φθάνει σε ύψος μέχρι τα 30 μέτρα.🌻Στην αρχαία Ελλάδα τα φοινικόδεντρα φύτρωναν σε αφθονία και σε μεγάλες εκτάσεις, χωρίς όμως να ωριμάζουν τον καρπό τους.💮Λέγεται ότι η Λητώ γέννησε το θεό Απόλλωνα στη Δήλο, κάτω από ένα φοινικόδεντρο.🌸Με τα φύλλα του φοίνικα στεφάνωναν τους νικητές των αγώνων που γίνονταν από τον Θησέα προς τιμή του Απόλλωνα στη Δήλο.🌺Η χριστιανική εκκλησία χρησιμοποιεί τα φύλλα συμβολικά κατά την ημέρα των Βαϊων.🌼 Στη Ρόδο υπάρχει μια πλατεία με το όνομα «Επτά Βαγιές» και μια άλλη «Εκατό Χουρμαδιές», που πήραν το όνομά τους από τις φοινικιές που υπάρχουν φυτεμένες.❇️Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή χουρμάδων ήταν 9 εκατομμύρια τόνοι , με επικεφαλής την Αίγυπτο , τη Σαουδική Αραβία ,το Ιράν με το 61% του παγκόσμιου συνόλου συνολικά.🏵️Οι χουρμάδες αναφέρονται περισσότερες από 50 φορές στη Βίβλο και 20 φορές στο Κοράνι.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό

#χρυσόπιρούνι είναι εύκολη συνταγή με πολύ λίγα υλικά. Τα δοκίμασα το Πάσχα στη μαμά μου και με εξέπληξαν ευχάριστα. Μια κανονική κούπα βγάζει περίπου 25 σοκολατακια. Μαρμελάδα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι έχουμε προτίμησα πορτοκαλί μανταρίνι που είχα και ταιριάζει τέλεια.

Για να εκμεταλλευτούμε το γλυκό του κουταλιού που έχουμε στα ντουλάπια μας..

#διατροφή #νηστίσιμο γλυκό #vegan

Η γιαγιά μου που γιορτάζει σήμερα θα έρθει οπότε τι καλύτερο από το να την υποδεχτώ με σοκολατάκια;🍫Με περίπου δύο εκατομμύρια παιδιά που εμπλέκονται στην καλλιέργεια κακάο στη Δυτική Αφρική, η παιδική δουλεία και η εμπορία ανθρώπων ήταν σημαντικές ανησυχίες το 2018, και συνεχίζουν να είναι. Οι διεθνείς προσπάθειες βελτίωσης των συνθηκών για τα παιδιά ήταν καταδικασμένες σε αποτυχία λόγω της επίμονης φτώχειας, της απουσίας σχολείων, της αυξανόμενης παγκόσμιας ζήτησης κακάο, της εντατικής καλλιέργειας κακάο και της συνεχιζόμενης εκμετάλλευσης της παιδικής εργασίας.🍫Οι Αζτέκοι δεν μπορούσαν να καλλιεργήσουν οι ίδιοι κακάο, καθώς το σπίτι τους στα υψίπεδα του Μεξικού ήταν ακατάλληλο γι' αυτό, έτσι η σοκολάτα ήταν μια πολυτέλεια που εισήχθη στην αυτοκρατορία.Όσοι ζούσαν σε περιοχές που διοικούνταν από τους Αζτέκους έπρεπε να προσφέρουν σπόρους κακάο ως πληρωμή του φόρου που θεωρούσαν «φόρο».Οι κόκκοι κακάο χρησιμοποιούνταν συχνά ως νόμισμα.Για παράδειγμα, οι Αζτέκοι χρησιμοποιούσαν ένα σύστημα στο οποίο μια γαλοπούλα κόστιζε 100 κόκκους κακάο και ένα φρέσκο αβοκάντο άξιζε τρεις κόκκους.🍫Η λέξη "σοκολάτα" εισήλθε στην αγγλική γλώσσα από τα ισπανικά το 1600 περίπου.Η λέξη εισήλθε στα ισπανικά από τη λέξη chocolātl στα Ναχουάτλ , τη γλώσσα των Αζτέκων. Η προέλευση της λέξης Nahuatl είναι αβέβαιη, καθώς δεν εμφανίζεται σε καμία πρώιμη πηγή Nahuatl, όπου η λέξη για το ρόφημα σοκολάτας είναι cacahuatl , «νερό κακάο».✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Επιδόρπια #Σπιτικό

🌸Το μπισκότο σάντουιτς, είναι ένα είδος μπισκότου που φτιάχνεται από δύο λεπτά μπισκότα ή μέτρια μπισκότα με μια γέμιση ανάμεσά τους.Χρησιμοποιούνται πολλοί τύποι γεμίσματος, όπως κρέμα, γκανάζ, βουτυρόκρεμα, σοκολάτα, τυρί κρέμα, μαρμελάδα, φυστικοβούτυρο, τυρόπηγμα λεμονιού ή παγωτό.🏵️ Τόπος καταγωγής τους είναι η Περσία,7ος αιώνας μ.Χ.💮 Λίστα με γεμιστά μπισκότα:•Μπισκότα σοκολάτας γεμιστά με Nutella•Γεμιστά μπισκότα nutella με red velvet•Μπισκότα σοκολάτας φουντουκιού με βρώμη και Nutella•Μαύρη σοκολάτα με τσιπς σοκολάτας nutella•Μπισκότα σοκολάτας γεμιστά με καραμέλα•Γεμιστά μπισκότα Biscoff•Μπισκότα μηλίτη μήλου γεμιστά με καραμέλα•Γεμιστά μπισκότα μήλου•Μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα•Μπισκότα γεμιστά με κρέμα•Γεμιστά μπισκότα πορτοκαλιού•Γεμιστά μπισκότα με χουρμάδες•Μπισκότα γεμιστά με λεμόνι•Μπισκότα γεμιστά κεράσι•Μπισκότα γεμιστά με σύκο•Μπισκότα γεμιστά με σύκο και καρύδι•Γεμιστά μπισκότα καρύδας•Μπισκότα γεμιστά βερίκοκο•Κουλουράκια γεμιστά•Μπισκότα γεμιστά με αμύγδαλο•Μπισκότα γεμιστά με φιστίκια•Μπισκότα γεμιστά με φουντούκι•Μπισκότα γεμιστά με καρύδια•Μπισκότα γεμιστά με παπαρούνα•Γεμιστά μπισκότα λευκής σοκολάτας•Μπισκότα με κακάο γεμιστά με λευκή σοκολάτα•Γεμιστά μπισκότα με βατόμουρο•Murabbalı mecidiye✓ Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό

Είχαμε και φουντούκια και αμύγδαλα (και φυστίκια και καρύδια, αλλά προτίμησα να μη βάλω)και έκανα λίγο από όλα (επειδή ήταν και με τις σταφίδες και αυτά που ακολουθούν, καθώς έκανα και μερικά με ταχίνι και μερικά με φυστικοβούτυρο και μερικά με μπανάνα-φυστικοβούτυρο).Και επειδή έμεινε λίγη στο τέλος έκανα και μερικά σκέτα!😃😄 Στο παρασύνθημα λοιπόν:όχι μόνο είναι πολύ μα πολύ εύκολα,αλλά μοιάζουν και πολύ με του ζαχαροπλαστείου!Το ξέρω ότι το χω ξαναπεί αυτό,αλλά που να τα δοκιμάζατε! Εύκολα και νόστιμα βραχάκια λοιπόν!!!Υ.Γ.Να προσθέσω ότι για κάποιο λόγο δεν δημοσιεύει το ποστ και καταλήγει ούτε να αποθηκεύει τις αλλαγές,οπότε είναι η 2η ή 3η φορά που γράφω τη συνταγή.Τόσο ωραία είναι τα άτιμα που αξίζουν τον κόπο!🤣🤣🍫 Επιστημονικες έρευνες έχουν αποδείξει ότι η σοκολάτα βοηθά στην καταπολέμηση του άγχους και παράλληλα ενισχύει τη μνήμη.Ειδικα η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε πολυφαινολες.Μαλιστα, σύμφωνα με παλαιότερες έρευνες,η μαύρη σοκολάτα προλαμβάνει τις καρδιαγγειακες παθήσεις και μειώνει την αρτηριακή πίεση.✓Πληροφοριες για τη σοκολάτα από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σπιτικό#Επιδόρπια

🍌Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί μπανανων στον κόσμο το 2017 ήταν η Ινδία κι η Κίνα,οι οποίες μαζί αντιπροσώπευαν περίπου το 38% της συνολικής παραγωγής.🍌Η λέξη μπανάνα θεωρείται ότι είναι προέλευση της Δυτικής Αφρικής,πιθανως από την Wolof λέξη banaana, και πέρασε στα αγγλικά μέσω της ισπανικής και πορτογαλικής γλώσσας.🍌Οι ωμές μπανάνες(χωρίς τη φλούδα) είναι 75% νερο,23% υδατάνθρακες,1% πρωτεϊνη και περιέχουν αμελητέα λιπαρά.🍌Καλλιεργούνται σε 135 χώρες,κυρίως για τον καρπό τους, και σε μικρότερο βαθμό για να κάνουν κρασί μπανάνα και μπύρα μπανάνα και ως καλλωπιστικά φυτά.🍌Ο Ιούλιος Βερν παρουσιάζει τις μπανάνες στους αναγνώστες του με λεπτομερείς περιγραφές στο Around the World in Eighty Days (1872).🍌Οι καλλιέργειες μπανάνας είναι ευάλωτες στην καταστροφή από ισχυρούς ανέμους, όπως τροπικές καταιγίδες ή κυκλώνες.🍌Τα άτομα με αλλεργία στο λάτεξ μπορεί να εμφανίσουν αντίδραση στις μπανάνες.🍌Οι ίνες μπανάνας χρησιμοποιούνται στην παραγωγή χαρτιού μπανάνας.✓Πληροφοριες από τη Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό

Σπιτικά (τύπου) Bounty στη στιγμή. Και λέω τύπου γιατί δεν έχει την κορμοστασιά της original Bounty σοκολάτας (🤣) που σε χορταίνει, αλλά είναι κι αυτά πολύυυ μα πολύ νόστιμα (με μαύρη σοκολάτα και χωρίς ζαχαρούχο γαλα.) Λατρεύω καρύδα, λατρεύω σοκολάτα,λατρεύω και σοκολατάκια.🥥Ο όρος καρύδα μπορεί να αναφέρεται σε ολόκληρο το φυτό (κοκοφοίνικας), τον σπόρο ή τον καρπό.🥥Ο όρος προέρχεται από την ισπανική και πορτογαλική λέξη coco,του 16ου αιώνα, που σημαίνει κεφάλι ή κρανιο,από τις 3 εγκοπές στο κέλυφος της καρύδας που μοιάζουν με χαρακτηριστικά προσώπου.🥥Μια ώριμη καρύδα ζυγίζει περίπου 1,44 κιλά.🥥Δίνει έλαιο από τον πυρήνα της, κάρβουνο από το σκληρό κέλυφος της και ίνες (κοκοφοίνικα)από το φλοιό της.🥥Η αποξηραμένη σάρκα καρύδας ονομάζεται κόπρα , και το λάδι και το γάλα που προέρχονται από αυτήν χρησιμοποιούνται συνήθως στη μαγειρική –ιδιαίτερα το τηγάνισμα– καθώς και σε σαπούνια και καλλυντικά.Ο γλυκός χυμός καρύδας μπορεί να γίνει ποτό ή να ζυμωθεί σε κρασί φοίνικα ή ξύδι καρύδας.Τα σκληρά κοχύλια, οι ινώδεις φλοιοί και τα μακριά πτερωτα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υλικό για την κατασκευή μιας ποικιλίας προϊόντων για επίπλωση και διακόσμηση.🥥Οι Φιλιππίνες είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός καρύδων στον κόσμο.Ήταν ο μεγαλύτερος παραγωγός στον κόσμο για δεκαετίες μέχρι τη μείωση της παραγωγής λόγω της γήρανσης των δέντρων καθώς και της καταστροφής από τον τυφώνα.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Επιδόρπια#Σπιτικό

Θα δοκιμάσει λέει η εορτάζουσα που έχει βάλει ήδη το καπελάκι της,ενώ είχε πει κιόλας ότι θα ναι η βοηθός μου αλλά τελικά κρεμιοταν από τον καναπέ σαν μαιμουδακι!🎂🤣😃😄🤗 Αφιερωμένη κι αυτή στην μεγαλύτερη λατρεία! Αδυναμία μεγάλη...😄🍪Το μπισκότο πήρε το όνομά του την εποχή του μεσαίωνα στην Αγγλία. Η ονομασία του – bisquite – προέρχεται από τη λατινική φράση panis biscotus. Μια δεύτερη ονομασία από την Αμερική είναι το cookie που πιθανότατα έμεινε από το ολλανδικό koekje. Η βασική διαφορά τους είναι ότι το cookie δεν φούσκωνε όταν ψηνόταν, σε αντίθεση με το μπισκότο.🍪Φημολογείται ότι το πρώτο μπισκότο εμφανίστηκε τυχαία στην Ολλανδία όταν κάποιος μάγειρας έριξε λίγη ζύμη στο ζεστό φούρνο και δημιούργησε το πρώτο μπισκότο.🍪Έπαιξε σημαντικό ρόλο στα ταξίδια καθώς αποτελούσε ιδανική τροφή. Όλα τα πλοία ήταν εφοδιασμένα με πολύ σκληρά μπισκότα και οι ναυτικοί συνήθιζαν να τα βουτάνε στην άλμη η στον καφέ για να μπορέσουν να τα φάνε. Έμειναν ως βασική τροφή των ναυτικών μέχρι την εμφάνιση της κονσέρβας.🍪Η παλαιά γαλλική λέξη bescuit προέρχεται από τις λατινικές λέξεις bis (δύο φορές) και coquere,coctus (μαγειρεύω)και,ως εκ τούτου, σημαίνει "μαγειρεμένο δύο φορές".Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα μπισκότα αρχικά μαγειρεύτηκαν με διπλή διαδικασία: πρώτα ψήθηκαν και στη συνέχεια στέγνωσαν σε αργό φούρνο.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό

Με την ορίτζιναλ γεύση Oreo θα έφτιαχνα, ωστόσο στο μίνι μάρκετ είχε μόνο με γεύση φράουλα.🌻 Κάποιοι λένε πως η ονομασία των μπισκότων Oreo προήλθε από τη γαλλική λέξη or (= χρυσός), επειδή εκείνη την εποχή τα μπισκότα τυλίγονταν σχεδόν πάντοτε σε χρυσόχαρτα.🏵️Μερικοί άλλοι λένε πως η ονομασία προήλθε από μεταφορά στα λατινικά της ελληνικής λέξης ωραίο,επειδή τα μπισκότα αυτά είναι νόστιμα και πολύ ευχάριστα στη γεύση,και κάποιοι άλλοι από την ελληνική λέξη όρος(βουνό)επειδή στην πρώτη παρτίδα που λανσαρίστηκε στην αγορά τα μπισκότα είχαν σχήμα το οποίο έμοιαζε με λόφο.🌸Πάντως, πιθανότερη εκδοχή είναι ότι αυτή την ονομασία μπορεί να την προφέρει πανεύκολα ο κόσμος, επειδή είναι μικρή και τα δύο «o» τα οποία βρίσκονται στα δύο άκρα αντιπροσωπεύουν το σχήμα των μπισκότων το οποίο είναι κυκλικό και η συλλαβή re η οποία βρίσκεται ανάμεσά τους είναι παρμένη απ' τη γαλλική λέξη crème (κρέμα).🌼Μια άλλη θεωρία, που προτάθηκε από τη συγγραφέα τροφίμων Stella Parks , είναι ότι το όνομα προέρχεται από το λατινικό Oreodaphne ,ένα γένος της δάφνης. Παρατήρησε ότι το αρχικό σχέδιο του Oreo περιλαμβάνει ένα δάφνινο στεφάνι.✓ Πληροφορίες από τη Βικιπαίδεια - Στέλλα#Επιδόρπια#Σπιτικό