Biscoff New York Cookies
Resep dari youtube CupcakeJemma
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer dengan speed rendah butter dingin dadu, gula caster dan ligt brown sugar, hingga butter pecah berbentuk remah
- 2
Masukkan White chocolate dan milk chocolate, mix bersama hingga tercampur.
- 3
Masukkan biskuit biscoff yang sudah dihancurkan, mixer hingga rata
- 4
Campur : Tepung, baking powder, garam, aduk rata bersama lalu masukkan ke dalam adonan, mixer
- 5
Pecahkan 2 butir telur di mangkok, kocok sebentar, masukkan ke dalam adonan, mixer, hingga tercampur rata, berbentuk remahan
- 6
Timbang adonan 105gr, biar pas 12 keping, (saya 100gr), lalu bentuk adonan dan buat cekungan ditengahnya, masukkan ditengahnya selai biscoff yang sudah dikeraskan berbentuk bulat tadi, tutup hingga isian selai tertutup. Lakuan hingga adonan habis. Masukkan ke dalam wadah tertutup rapat. Tutup wadah, simpan dalam freezer minimal 2 jam. Bisa tahan sampai 3 bulan di Freezer. Kalau ingin di baking di keluarkan dulu sebentar.
- 7
- 8
Panaskan oven 200 derajat selama 10 menit. Beri baking paper di loyang, tata kue diatas loyang beri jarak karena kue akan melebar. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 15 menit (sesuaikan dengan suhu oven masing-masing).
- 9
Setelah matang, diamkan selama 10 menit biar tekstur set dulu.
- 10
Cookies siap disantap bersama kopi atau teh hangat :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar