ابتدا آرد و بکینگ پودر رو سه مرتبه الک کنید

بعد یه شعله پخش کن بذارید رو گاز با شعله ملایم بعد یه قابلمه یا ماهیتابه بذارید با دمکنی رو گاز تا فر دست‌سازتون گرم بشه

تخم مرغ و شکر و وانیل رو پنج دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و روشن شود

بعد زعفران و روغن رو اضافه و یک دقیقه هم بزنید

در آخر مواد خشک الک شده رو در یه مرحله اضافه و با قاشق یا لیسک بزنید

بعد از مخلوط شدن تمام مواد کشمش پلویی رو که از قبل شستین و گذاشتیم که خشک بشه اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم

بعد یه کاغذ روغنی میذاریم تو قابلمه گرم شده و اندازه یه گردو از مواد برداشته گرد کنید و کمی فشار بدید و بذارید در فر دست‌ساز به مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت بپزه

نوش جان

نکات:دوستان قابلمه یا ماهیتابه باید کاملا خشک باشه و حتی یه قطره هم روغنی نباشه
زعفران دم شده کاملا اختیاریه و میتونین نزنین
زیاد تو تابه نذارید بمونه چون خشک میشه
بعد پخت در ظرف دربدار نگه دارید وگرنه خشک میشه
این مقدار ۳۰ عدد شیرینی بهتون میده.