सबसे पहले राजमा को रात भर के लिए भिगोकर रख दें प्याज़ और टमाटर को बारीक काट लें

जब राजमा अच्छी तरह से फुल जाये तो एक कुकर में राजमा नमक और पानी डाल कर 5 सीटी आने तक पका लें ।एक कडाही में तेल डालकर गरम हो ने दें ।फिर उसमें जीरा डाले ।प्याज को बारीक काट कर डाले और फिर उसमें थोड़ा सा नमक डाले

प्याज थोड़ा भुन जाए तो उसमें हल्दी आधा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट बनाकर मिला लें ।उसमें कटा हुआ टमाटर डाले।जब टमाटर अच्छी तरह से भुन जाए तो उसमें लाल मिच पाउडर, धनिया का पाउडर, राजमा मसाला डाल कर अच्छी तरह से भुन लें ।गरम मसाला डाले ।

कुकर की सीटी खत्म होने के बाद भुने हुए मसाला में उबला हुआ राजमा डाल कर अच्छी तरह से मिला लें फिर अपने जरूरत की अनुसार थोड़ा सा पानी डाल कर 10 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर जब राजमा अच्छी तरह से पक जाए तो गैस को बंद कर दें ।

गरमा गरम राजमा चावल या आलू की रोटी के साथ सर्व करें