કડાઈમાં ઘી લઈ તેમાં ખમણેલું ગાજર ઉમેરી પાંચ મિનિટ સુધી સાંતળો. થોડું થયા બાદ જ તેમાં દૂધ ઉમેરી ધીમે તાપે હલાવી દસ મિનિટ સુધી પકાવો.

હલવો થોડો પાકી ગયા બાદ તેમાં ખાંડ ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી લો. ત્યારબાદ તેને ધીમા તાપે હલાવી થોડીવાર પકાવી લો.

થોડું થયા બાદ સાઇડમાં થોડું ઘી ગરમ કરી તેમાં કાજુ બદામ અને કિસમિસ સાંતળીને હલવા પર રેડી દો. જેથી આપણો હલવો ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનશે.