સૌ પ્રથમ જણાવ્યા મુજબ ત્રણેય લોટ મિક્સ મીઠું અને તેલ ઉમેરી લોટ બાંધી તૈયાર કરો.

ત્યારબાદ જણાવ્યા મુજબ શાકભાજી તૈયાર કરી મિક્સ કરી દો. ત્યારબાદ તેમાં ખમણેલું પનીર, ચીઝ, કાશ્મીરી મરચું, ગરમ મસાલો, ચાટ મસાલો, મરચાની પેસ્ટ, સમારેલી કોથમીર ચીલી સોસ અથવા સેઝવાન ચટણી મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરી લો.

ત્યાર બાદ તૈયાર કરેલા લોટની રોટલી બનાવી 2 ચમચા જેટલું સ્ટફિંગ ફરી પેક કરીને પરાઢા તૈયાર કરી લોઢી પર તેલ અથવા તો ઘી લગાડી મીડીયમ આજ પર બંને બાજુ શેકી લો.

હવે તે જ લોટીમાં એક ચમચી બટર લઈ તૈયાર કરેલું સ્ટફિંગ લઈ લચકા જેવું થાય તેમ શેકી લો. ત્યાર બાદ તૈયાર કરેલા પરોઠા પીઝા ની જેમ કટીંગ કરી તેના પર આ સ્ટફિંગ પાથરી દો.

ત્યારબાદ પરોઠા પર માયોનીઝ અને ચીઝથી ગાર્નિશ કરી ચટણી અને સોસ સાથે સર્વ કરો.