Asinan rambutan & jambu air

Name: Asinan rambutan & jambu air
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat rambutan; 500 gr jambu air; 10 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 5 cabai rawit diiris (diatur sesuai selera); 8 buah jeruk sonkit/kasturi/lemon cui; 500 ml air

ayokedapur @ayokedapur

Musim hujan musimnya rambutan nih! Supaya makin seru, makan rambutannya dibuat jadi asinan rambutan aja. Bisa ditambah buah apapun yg tersedia. Bahan yg dibutuhkan sangat sedikit, tapi rasanya segar syekalii 😁🤤

Lebih banyak

Asinan rambutan & jambu air

ayokedapur @ayokedapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 porsi

2 ikatrambutan
500 grjambu air
10 sdmgula pasir
1 sdtgaram
5cabai rawit diiris (diatur sesuai selera)
8 buahjeruk sonkit/kasturi/lemon cui
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Kupas rambutan, kemudian cuci bersih. Buah jambu dicuci bersih dan potong kecil sesuai selera. Kalo saya, saya rendam lagi buahnya dalam air matang.
2

Didihkan air, masukkan gula dan garam. Aduk merata. Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan irisan cabai rawit. Untuk saya yg tidak terlalu suka pedas, jumlah cabainya sudah pedas. Apalagi kalo asinannya direndam, rasanya akan semakin pedas lagi.
3

Diamkan air rebusan tadi hingga dingin. Setelah dingin, tuang ke dalam wadah bersama dengan buah rambutan dan jambu.
4

Tambahkan perasan jeruk sonkit/kasturi/lemon cui. Jangan diganti jeruknya ya. Krn rasanya akan sangat berbeda.
5

Diamkan selama sekitar 2 jam dalan kulkas, setelah itu sajikan. Cocok sekali untuk makanan penutup di siang hari! Yuk berteman di IG : instagram.com/ayokedapur