Panaskan minyak dlm mangkuk stenlis,asal panas saja,jgn sampe mendidih

Matikan kompor,masukan tepung n vanilli,aduk2

Masukan susu sambil diaduk2 hingga rata

Masukan kuning telur,aduk rata,sisihkan

Panaskan oven,masukan loyang yg lebih besar,n telah berisi air,selama +-15menit

Masukan putih telur kemangkuk stenlis,pastikan kering n tidak berminyak

Masukan garam n perasan jeruk nipis

Mixer perlahan2,sambil masukan gula halusnya bertahap,sampe habis,,aduk terus sampe softpeek(saya 3menit)

Setelah softpeek,matikan mixer,ambil sedikit adonan putih telur,kedlm adonan kuning telur,aduk sampe rata

Setelah rata,masukan kembali adonan kuning telur keadonan putih telur,aduk sampe bener2 tercampur rata

Siapkan loyang bulat ukuran 18,alas pake baking paper bawah n sisi2 sqmping loyang

Masukan setengah adonan kedlm cetakan,masukan abon sampe rata,tambahkan lg sisa adonan td

Hentak2an loyang,n masukan loyang berisi adonan, kedalam loyang yg telah berisi air yg sudah dipanaskan didlm oven

Panggang dengan api kecil
Selama 90-120menit
Sesuaikan oven masing2

Angkat,n hentakan keatas meja,biar gak amblas

Tunggu bbrp menit,sampe bagian pinggirnya cake terlepas sendiri

Kemudian balikan,lepas kertas baking paper,balikan lagi

Tunggu dingin,potong2
Castella floss cake siap utk dinikmati

Selamat mencoba😉