તુવેર દાણા ને બાફી લેવા લીલા મરચા,લસણ અને આદુ ને વાટી લેવા ટામેટાં ની પ્યુરી બનાવી લેવી ડુંગળી તથા લીલી ડુંગળી ની પ્યુરી બનાવી લેવી લીલું લસણ સમારી લેવું બાકી ના મસાલા પણ તૈયાર રાખો

હવે એક તાવડી માં તેલ ગરમ કરવું ત્યાર બાદ હિંગ ઉમેરવી પછી તમાલ પત્ર,જીરૂ વગેરે મસાલા ઉમેરવા પછી લીલું લસણ ઉમેરી મિક્સ કરવું પછી ડુંગળી ની પ્યુરી ઉમેરી 3 મિનિટ પછી ટામેટાં ની પ્યુરી ઉમેરી મિક્સ કરો

હવે તેલ છટું પડે ત્યારે તેમાં લાલ મરચું, હળદર,ધાણાજીરૂ,અને મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરો પછી લીલી ડુંગળી ના પાન ઉમેરી મિક્સ કરવું પછી બાફેલી તુવેર ઉમેરી મિક્સ કરી 5 મિનિટ થવા દો

હવે બરાબર મિક્સ કરી ને છેલ્લે લીંબુ નો રસ ઉમેરવો પછી ગેસ બંધ કરી લીલા ધાણા ઉમેરી મિક્સ કરવું

હવે ગરમ ગરમ લીલી તુવેર ટોઠા ને ઉપર થી સેવ ઉમેરી સર્વ કરો