સૌપ્રથમ રોટલા ને મિક્સરમાં પીસી લો. હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ ક્રેક કરો. ત્યારબાદ તેમાં તલ, મેથી,સૂકું મરચું,લીલુ લસણ,લીલા મરચાં ના ટુકડા, હીંગ નાખી તેમાં રોટલા નો ભૂકો એડ કરો. મિક્સ કરો. હવે તેમાં મીઠું, હળદર, મરચું, ધાણાજીરું ગરમ મસાલો નાખી અને મિક્સ કરો.પાંચ મિનિટ સુધી ધીમા તાપે શેકો. તૈયાર છે વઘારેલો રોટલો!