Στιφάδο 🧅🧅🍗🍗🍗

Name: Στιφάδο 🧅🧅🍗🍗🍗
Yield: 6 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 μπούτια κότας 🍗; 1 μπούτι παπιας 🦆; 12 κρεμμύδια; 4 σκόρδα; ντοματοπολτό; ζωμό κότας; Λίγη Ζάχαρη; Λίγο ξύδι; 4 φύλλα δάφνη; γαρύφαλλο; αλάτι, πιπέρι

Katharina Kouniou @kkouniou230607

Πάντα την Πρωτοχρονιά 🎆 κάνω στιφάδο. Ο πρώτος που θα ξυπνήσει θα φάει το μπούτι. 🍗 Φέτος έβαλα μπούτια κότας και ένα μπούτι πάπιας. Όποιος το πέτυχε είναι ο τυχερός 🍀 #καληχρονια #εύκολο #στοπικαιφι

Δες περισσότερα

Στιφάδο 🧅🧅🍗🍗🍗

Katharina Kouniou @kkouniou230607

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ωρα 30 λεπτά

6 μεριδες

5μπούτια κότας 🍗
1μπούτι παπιας 🦆
12 κρεμμύδια
4σκόρδα
ντοματοπολτό
ζωμό κότας
ΛίγηΖάχαρη
Λίγοξύδι
4 φύλλαδάφνη
γαρύφαλλο
αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα 30 λεπτά

1

Ψήνουμε με λίγο λάδι τα μπούτια από όλες τις μεριές και προσθέτουμε τα κρεμμύδια μαζί με τα σκόρδα. Φέτος έβαλα τα μπούτια σε ένα σκεύος και τα έψησα στο φούρνο για 30 λεπτά αέρα με γκριλ 180 βαθμούς). Ύστερα πρόσθεσα και τα κρεμμύδια και τα έψησα μέχρι να πάρουν χρώμα.
2

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά κατά την αρεσκεία μας, μαζί με το πολτό ντομάτας, το ξύδι, ζωμό κότας. Βάζουμε νερό να τα σκεπάσει και τα αφήνουμε στο φούρνο αέρα 180 μέχρι να ροδίσουν και να δέσει το ζουμί.