गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सारी गाजर लें और क्रश करने से पहले धो लें। एक भारी कड़ाही लें और उसमें देसी घी डालें जब घी गर्म हो जाए तो उसमें सारी कडुकासा गाजर डालें और मिलाएँ।
- 2
जब गाजर का सारा पानी सूख जाए तो 2 गिलास दूध डालकर सुखाकर ढक दें।
10 मिनट बाद चीनी डालें।
मैं चीनी नहीं देसी खांड मिलाता हूं।
- 3
समय-समय पर ढक्कन हटाकर इसे चलाते रहें ताकि यह कड़ाही में न लगे।
जब सारा दूध और चीनी सूख जाए तो इसमें सारे कुटे हुए मेवे और खोया और इलायची पाउडर डाल दीजिए. 5-7 मिनिट बाद गाजर का हलवा तैयार है.
सर्दियों का आनंद लें।
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