#hn #week2भारतीय भोजन में मीठा का विषेश महत्त्व होता है और बाहर में खानें के लिए घर पर बना हुआ मीठा व्यंजन हो तो क्या बात है तो आइए आज हम बनाते हैं खजूर गुड़ से बनी खीर जिसे पिकनिक स्पॉट पर खानें में साइड डिश के तौर पर परोसा जा सकता है।यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है और बनाना बहुत आसान है।पिकनिक स्पेशल खजूर गुड़ का खीर

#SAFEDमैंने आज खजूर के गुड़ की खीर बनाई। खजूर का गुड़ सर्दियों में आसानी से मिल जाता है। हमारे यहां सर्दियों में इसकी खीर जरूर से बनाई जाती है। जो कि बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

#2021#week7#मखानाखीर एक प्रकार का मिष्टान्न है जिसे चावल को दूध में पका कर बनाया जाता है। खीर को पायस भी कहा जाता है। भारतीय त्योहारों और पूजन में खीर विशेष रूप से बनाईं जाती है।

#awc #ap1#navratriत्योहार के दिन में मखाना का महत्व बढ़ जाता है। उपवास के दौरान यह व्रतियों के मुख्य आहार होता है। मखाना एक तरफ स्वास्थ्य के लाभदायक है यह एंटी ऑक्सीडेंट से भरा होता है।

#ws4#Week4#kheer गुड़ की खीर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होती है साथ ही साथ सेहत के लिए बहुत ही हैल्थी और लाभकारी होती है.जिन लोगों को चीनी खाने से परहेज है उनके लिए गुड़ से बनी यह खीर खाना अच्छा ऑप्शन है. कोई भी तीज या त्यौहार हो तब यह खीर बनाकर भगवान जी को भोग लगाकर खाएं और त्यौहार का आंनद परिवार जनों के संग मिलकर लें.

#kc#strखीर एक प्रकार की स्वीट डिश है इसे हम चावल को दूध में पकाकर बनाते हैं इसे पायस भी कहते हैं धीमी-धीमी आंच पर बनी खीर बहुत ही स्वादिष्ट बनती है इसे हम अधिकतर तीज त्यौहार पर बनाते हैं आज़ मैंने करवा चौथ पर रबड़ी वाली खीर बनाई है बहुत ही स्वादिष्ट बनती है आप भी जरूर ट्राई करें।

#2022 #w7 #cookpadhindi#gudऐसे तो खजूर गुड़ की खीर बहुत ही स्वादिष्ट होती है और सर्दियों में गुड खाना बहुत ही लाभप्रद होता है आप भी खजूर की गुड़ की खीर बना कर खाए ये बहुत स्वादिष्ट होती हैं।

#Ghareluशरद पूर्णिमा की आप सभी को हार्दिक शुभकामनायें आज मैंने चावल की खीर बनाई है, ये खीर पूर्णिमा के चाँद की चांदनी में रखी जाती है और सुबह खाई जाती है.

#OC#week2#CHOOSETOCOOKआज की बेरी रेसिपी बंगाल से है यह खीर गुड काजू किशमिश डालकर बनाते हैं। जब खजूर का गुड़ बाजार में मिलता है तब हम उसे खजूर के गुड़ से बनाते हैं ।आज मैंने घर में जो गुड़ हम खाते हैं उसी से बनाई हैंयह खीर बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और फायदेमंद होती है

#Win #Week7#JAN #W1खजूर गुड़ ठंडी के मौसम में ही मिलती है और इसलिए चावल का खीर में खजूर गुड़ डालकर बनाने से यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती तो आप भी इस स्वादिष्ट खीर को ज़रूर बनाये ।

#BCWछठ पूजा के दौरान छठी मईया को भोग लगाने के लिए प्रसाद में कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। इसी प्रसाद का हिस्सा गुड़ से बनी खीर भी होती है। ये खीर सेहत के लिए फायदेमंद होने के साथ-साथ काफी स्वादिष्ट भी होती है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं छठी मईया को प्रसन्न करने के लिए प्रसाद में कैसे बनाएं गुड़ की खीर। आमतौर पर घरों में चीनी से खीर तैयार की जाती है, लेकिन सर्दियों के मौसम में गुड़ की खीर स्वाद बढ़ाने के साथ ही सेहत को भी काफी फायदा पहुंचाती है. गुड़ की तासीर गर्म होती है. गुड़ की खीर शरीर की गर्माहट बरकरार रखने में मदद करती है. विंटर सीजन में अगर आप भी घर पर गुड़ की खीर का स्वाद लेना चाहते हैं और अब तक इस रेसिपी को कभी घर पर ट्राई नहीं किया है तो परेशान न हों. आज हम आपको गुड़ की खीर बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं.

#Oc#Week2#Choosetocookशरद पूर्णिमा के दिन प्रायः सभी के घर में खीर बनती है ऐसी मान्यता है कि खीर पकाकर रात में छत पर खीर रखने से रात में अमृत गिरता है और फिर वह खीर सुबह प्रसाद के रूप में खाई जाती है बचपन से हम लौंग इस खीर को खाने के लिए 1 दिन इंतजार करते हैं फिर अगले दिन खाने को मिलती है लेकिन यह प्रसाद के रूप में होने के कारण एक नया टेस्ट देती है

#oc #week1 #choosetocook #cookpadhindiआज शरद पूर्णिमा का त्योहार है, मान्यता है कि इस दिन भगवान श्री कृष्ण ने अपनी गोपियों के साथ चंद्रमा की चांदनी में रास लीला की थी। इस दिन का हिंदू धर्म में काफी महत्व है, क्योंकि इस दिन चंद्रमा से निकलने वाली किरणें पूरे साल में सबसे अलग होती हैं। यह त्योहार शरद ऋतु के आने का संकेत है। इस रात को लौंग अपनी छतों पर या बालकनी में खीर बना कर रखते है शरद पूर्णिमा पर रात में खीर को चांदनी मेंरखा जाता है, कहां जाता है कि इस रात चांद की चांदनी से अमृत की वर्षा होती है।

#kkrखजूर की प्राकृतिक मिठास के साथ अतिस्वादिष्ट रबड़ी जैसी खीर

#fm2#holiदूध और चावल से बनी खीर एक ऐसा मिष्ठान है, जो न केवल आपके मुंह में मिठास घोलती है और भारतीय त्यौहारों चावल की खीर ज़रूर बनाईं जाती है वैसे तो खीर कभी भी बना सकते हैं चावल की अलग अलग तरीके से बनाई जाती है और आज़ होली के त्योहार पर मैंने शाही खीर बनाई।

जाड़ो के मौसम मे खजूर का सेवन बहुत ही फायदेमंद होता है ।। तो चलिए आज बनाते हैं खजूर से बनी खीर जो कि हम बिना चीनी के बनायेंगें।। जिसको डायबिटीज के रोगी भी खा सकते हैं।।।#विंटर#पोस्ट 3

#ga24pc#खील+गुड़#Pondicherry/Lakshwadeepखील में कार्बोहाइड्रेट भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो एनर्जी बूस्टिंग का काम करता है खील एंटी ऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है इसमें फाइबर मौजूद होता है जो पाचन में फायदेमंद है और गुड़ में पोटैशियम होता है जो मेटाबोलिज्म तेज करता है इसमें कैल्शियम , विटामिन बी12, आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं आज मै खील और गुड़ की खीर की रेसिपी शेयर कर रही हूं

#Ghareluखीर एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे भारत के सभी हिस्सों में बनाया जाता है। सभी क्षेत्रों में और संस्कृति में अलग अलग प्रकार से बनाई जाती है। ईद पर मुस्लिम लौंग सेवईयों की खीर बनाते हैं। दक्षिण भारत में शुभ अवसर पर पायसम बनाया जाता है। उत्तर भारत में शुभ अवसर पर खीर बनाई जाती है। शरद पूर्णिमा पर विशेष रूप से चावल की खीर बनाकर पूरी रात चांदनी में रखी जाती है। ऐसा माना जाता है कि शरद पूर्णिमा पर चंद्रमा की रोशनी मीठा अमृत बनकर खीर में समा जाती है। इसमें बहुत औषधीय गुण होते हैं। इसमें हीलिंग गुण होते हैं जो हमारे शरीर और आत्मा का पोषण करते हैं।

#strशरद पूर्णिमा पर मैंने ठाकुर जी के भोग के लिए बनाई चावल की खीर, मैंने सोचा कि अपनी इस स्वादिष्ट खीर की रेसिपी को आप सभी से साझा करूं।

#choosetocook#oc#week1...शरद पूर्णिमा पर खीर का बड़ा महत्व होता है. कहते हैं इस दिन चंद्रमा अमृत की वर्षा करते हैं, जिसे खीर के माध्यम से ग्रहण किया जाता है.

#family #mom गुड़ स्वास्थ्य की दृष्टि से बहुत गुणकारी हैं और आयरन का एक बड़ा स्त्रोत हैं .गुड़ की खीर स्वाद में बहुत अच्छी लगती हैं. गुड़ की खीर ब्लेडप्रेशर को नियंत्रित करता हैं और हड्डियों को मजबूत बनाता हैं .गुड़ के खीर की यह रेसिपी मैंने अपनी माँ से जाना ,जिसे साझा कर रही हूँ.

#ga24गुड़ डालकर साबुदाना की खीर टेस्टी होने के साथ साथ हेल्दी भी होती है . गुड़ में न केवल मिठास होती है बल्कि इसका अपना एक टेस्ट होता है जो किसी भी डिश को ज्यादा स्वादिष्ट बना देता है . इसमें गुड़ को दूध में ही मेल्ट करके खीर में मिक्स किया गया है . इसे उपवास के समय खाया जा सकता है.

#गुड़मकर संक्रान्ति और सर्दी के मौसम में गुड़ की खीर खाने में और भी अधिक स्वादिष्ट लगती है।

#mw मीठे में आज मैंने बंगाल की प्रसिद्ध खजूर गुड़ की खीर बनाये है। ठंडी के मौसम में खजूर गुड़ की खीर का स्वाद और गुड़ का फ्लेवर बहुत ही मजेदार लगती है।खजूर गुड़ में आयरन और फ्लोरीन प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं इसके अलावा खजूर गुड़ में कई प्रकार के विटामिन और मिनरल का भी स्रोत होता है। जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक होता है। तो चलिए देखते हैं ये खीर बनाने की विधि।

#DD1#fm1खीर बहुत वेरायटी में बनाईं जाती है सबसे पसंदीदा चावल वाली खीर होती है शादी, त्योहारों, पूजा में बनाईं जाती है भारतीय मिठाईयों में खीर का भोग भगवान जी को लगाया जाता है खीर ऐसी स्वीट डिश है आप कभी भी बना सकते हैं।

#GA4#WEEK9#DRYFRUIT खीर एक पारंपरिक मिठाई है , जो हर शुभ अवसर पर जरूर बनाई जाती है। मेवे वाली खीर स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होती है।

#choosetocookआश्विन शुक्ल पूर्णिमा को शरद पूर्णिमा कहा जाता है।ऐसी मान्यता है कि इस दिन चंद्रमा पृथ्वी से नजदीक रहता है और इसके प्रकाश से अमृत की वर्षा होती है जिससे कफ और अन्य रोंगों से मुक्ति मिलती है। भगवान श्रीकृष्ण गोपियों के साथ महारास शरद पूर्णिमा के दिन ही रचनाएं दें यह भी एक मान्यता है। आज़ के दिन बंगाल में लक्ष्मी जी की पूजा करते हैं। पारम्परिक तौर पर हमारे यहां आज के दिन खीर बनाकर भगवान को भोग अर्पित कर चंद्रमा के ‌प्रकाश में रखकर दूसरे दिन प्रसाद स्वरूप खाया जाता है।

#TheChefStory#ATW2साबूदाना खीर उपवास में खाने वाला स्पेशल डिश है . बहुत से प्रांत में उपवास में केवल एक टाइम (नियम से) फल और दूध का सेवन किया जाता है . इस एकादशी व्रत में मैंने साबूदाना खीर में खजूर का फ्लेवर डाला. खीर बनाते समय भी खजूर मैश करके मिक्स किया जिससे कलर हल्का चॉकलेटी आया और हल्का खजूर का टेस्ट भी आया. खीर में खजूर का ज्यादा टेस्ट लाने के लिए इसे खजूर से ही गार्निश किया इसलिए जब यह बाइड में खीर के साथ जाता है तो खीर बहुत ज्यादा स्वादिष्ट लगती है. आप भी जब साबूदाना खीर बनाएं तो खजूर डालकर बनाएं और इसके स्वाद लुत्फ उठाएं.

#awc #ap1#navratriकेले की खीर खाना बहुत लोगों को पसंद होती है. केले की खीर खाने में स्वादिष्ट और सेहत के लिए फायदेमंद है. केला सेहत के लिए फायदेमंद है. इससे बनने वाली खीर भी फायदेमंद होती है. इस में इस्तेमाल किया जाने वाला काजू, बादाम से केले की खीर का स्वाद गजब का आता है हमारे यहां नवरात्रि हवन में स्पेशल केले की खीर ज़रूर बनाईं जाती है।

आयुर्वेदिक के अनुसार, चावल में तत्काल उर्जा प्राप्त करने, ब्लड शुगर को स्थिर करने और बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा करने की क्षमता (chawal ke fayde) होती है। आज़ मैंने खीर विद रबड़ी बनाईं है घर में सभी को बहुत पसंद आई है आप भी जरूर ट्राई करें।