सर्वप्रथम गॅस वर कुकर मध्ये तेल घालून गरम करून घ्यावे व. त्यामध्ये जीरे, मोहरी तमालपत्र, कलमी घालून खंमग फोडणी द्यावी. व त्यानंतर कांदा, मिरची, घालून परतून घ्यावे. आता आले मिरची लसूण ची पेस्ट घालून परतून घ्यावे. व नंतर हळद, धणे पावडर, लाल तिखट, गोडा मसाला आणि मीठ घालुन परतून घ्यावे.

त्यानंतर मटार आणि कोथिंबीर घालून सर्व हलवून घ्यावे. व तांदूळ स्वच्छ धुवून त्यात मिक्स करून घ्यावे व पाणी घालून कुकरचे झाकण लावून 2 शिट्टी काढून शिजवून घ्यावे. आता आपला मटार भात तयार झाला की. त्यावर साजूक तूप घालून सर्व्ह करावे.