दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)

Name: दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप साबुत उड़द दाल भिगोए हुए; 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट; 1/4 कप राजमा; 2 चम्मच मक्खन; 1 चम्मच तेल; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 2 कप टमाटर प्यूरी; 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 11/2 कप मलाई; 1 हरी मिर्च; आवश्यकतानुसार थोड़ा सा धनिया पत्ता; 2 प्याज; 4 काली मिर्च; 1 दालचीनी का टुकड़ा; 1 तेजपत्ता; 1/2 चम्मच जीरा; स्वादानुसार नमक

Ranjit Pandey @Ranjit2

#POW

दाल मखनी (dal makhani recipe in Hindi)

Ranjit Pandey @Ranjit2

#POW

सामग्री

40 मिनट

चार लोग

1 कपसाबुत उड़द दाल भिगोए हुए
1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
1/4 कपराजमा
2 चम्मचमक्खन
1 चम्मचतेल
1 चम्मचकसूरी मेथी
2 कपटमाटर प्यूरी
2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
11/2 कप मलाई
1हरी मिर्च
आवश्यकतानुसारथोड़ा सा धनिया पत्ता
2प्याज
4काली मिर्च
1दालचीनी का टुकड़ा
1तेजपत्ता
1/2 चम्मचजीरा
स्वादानुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

40 मिनट

1

दाल और राजमा में पानी एक बड़ा चम्मच नमक और अदरक डालकर उबलने के लिए रख दें जब तक वह मुलायम ने हो जाए
2

अब एक पैन में मक्खन गरम करें उसमें काली मिर्च दालचीनी तेजपत्ता जीरा कसूरी मेथी डाली जब वह चटक जाए प्याज़ अदरक लहसुन पेस्ट डालकर भून ले जब सुनहरे हो जाए तब टमाटर प्यूरी डालें और फ्राई करें जब तक तेल अलग ना हो जाए
3

इसमें सारे मसाले डालते अब उबले हुए उड़द और राजमा को डालें और कुकर में डालकर एक से दो सिटी लगा दे
4

कुकर खोलें ऊपर से मलाई धनिया पत्ती और मक्खन डालकर गरमागरम परोसें