Tepung, baking powder, baking soda, kaldu bubuk, diaduk rata pakai centong kayu, trus masukkan telur dan air, bawang putih, terakhir masukkan minyak goreng, aduk (tarik adonan ke atas-lipat adonan-tekan adonan pakai kepalan tangan lakukan siklus itu kira kira 10-15x tdk perlu diuyel uyel seru spt buat roti ya (uji coba sebelumnya aku uleni hingga tdk lengket ditangan/agak kalis, pernah juga tak mixer, pake coca cola, padat bantat tdk bisa ngembang mungkin krn tipe resepnya tdk pakai ragi).

Adonan masukkan plastik kiloan/wrap/box rapat simpan di rak kulkas biasa bkn freezer/chiller 6 jam, adonannya cenderung lembek lengket JGN tambah tepung! (Awal uji coba tp bkn resep ini, adonan lembek tak tambah tepung sampai tekturnya mirip adonan roti, kupikir waktu itu resepnya salah kok lembek banget hehehe..alot guys cakwenya)

Keluarkan adonan dari kulkas, 1 jam-an sampai uap dingin hilang WAJIB ya, (entah uji coba keberapa keburu aku goreng- bisa ngembang tapi tengahnya bantat) trus dipipihkan pakai tangan aja, Tdk Perlu rolling pin, taburi terigu jika lengket ditangan, potong trus tumpuk spt dibawah ini, celah celah potongan tabur terigu (panjang 7-10 cm) jika digoreng jadi 15-20 cman, (nekan pertama sumpitnya celup air)

Upayakan minyak banyak, kalo ada wajan datar/besar, apinya sedang tunggu panassssss. Tes dulu ambil secuil adonan jika masuk ke minyak langsung mekar berarti minyak sdh siap buat goreng, ketika mau masukkan tarik adonan memanjang kedua ujungnya, trus siram minyak panas pakai sutil/putar putar pakai sumpit, bolak balik hingga kecoklatan.