در ابتدا شکر،آرد،بکینگ پودر ،نمک وانیل یا پودر کاکائو را با هم مخلوط میکنیم و یکبار از الک رد میکنیم تا هنگام اضافه کردن مواد تر گوله گوله نشود.

تخم مرغ و کره را(من به جای کره از روغن جامد استفاده کردم) توی یک ظرف جدا گانه با هم کاملا هم میزنیم تا یکدست بشوند.
یعد به مواد خشک اضافه میکنیم و هم‌میزنیم.

توی مرحله آخر شیر را اضافه میکنیم(اگه شیر کم بود یا نداشتین آب هم میشه استفاده کرد).
درست هست نوشتم ۱ونیم پیمانه ولی میزان غلظت دلبخواهی هست و میتونین با یک پيمانه هم پنکیک درست کنیم.

تابه نچسبی رو انتخاب میکنیم که هم با مقدار کمی روغن و هم بدون روغن بتونیم پنکیک ها رو آماده کنیم.
وقتی روی پنکیک حبابی شد انادهداست تا برگردونیم و اونطرفش هم بپزه

بعد از آماده شدن هر پنکیک توی یک طرف بزرگ بذارین تا داغیش کم بشه.
بعد میتیونین با هرچیزی که دوست دارین تزئین و میل کنین

نکات:
تقریبا حدود ۱۰ الی ۱۲ تا پنکیک میشه درست کرد با این مقدار.
شیر و تخم مرغ باید به دمای محیط رسیده باشن پس بهتر هست مثل کره قبل از آشپزی بیرون بیاریم تا به دمای محیط برسن.
میزان شکر هم میتونین کم یا زیاد کنین
چون من با شکلات صبحانه خوردم پس شکر کم تر ریختم.
این دستور میتونه یکی از رژیمی ترین پنکیک ها باشن چون کالری کمتری داره
(و اینکه من دوبار درست کردم هم وانیلی هم شکلاتی)