सबसे पहले आलू को छीलकर मैश कर लेंगे अब साबूदाना पानी से निकालकर निचोड़ कर आलू में मिक्स करेंगे और हरा धनिया, हरी मिर्च और सारे मसाले डाल कर अच्छे से मिक्स करेंगे। दो चम्मच कॉर्नफ्लोर डालकर मिक्स करेंगे।

अब हाथ पर थोड़ा सा तेल लगा कर गोल गोल छोटी-छोटी टिक्की बनाएंगे।

अब कढ़ाई में तेल गरम करके मीडियम लो फ्लेम पर टिक्की को डीप फ्राई करेंगे। और उलट-पुलट कर कुरकुरी होने तक सुनहरा होने तक सेकेंगे।

प्लेट में निकाल कर चटनी और सॉस के साथ गरमागरम सर्व करेंगे। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती हैं।