116. Cilok ikan

Name: 116. Cilok ikan
Yield: 3-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung layang; 100 gr tepung terigu; 200 gr tapioka; 1 butir Telur; 1 SDM Minyak goreng; 3 siung bawang putih; 4 lembar daun bawang; 1 helai daun seledri; 200 ml air; 1/2 SDM garam; 1/2 SDM gula; 1/2 sdt Sasa (optional)

Ida Samsidah @cook_5737219

Karadenan. Bogor

Panasaran banget pingin bikin cilok tp yg pakai ikan, resep yg beredar tdk ada yg cocok dgn yg saya mau. Karna sy menggunakan ikan yg saya blender pakai air. Dgn sedikit modifikasi jadilah cilok ikan ala saya.

Lebih banyak

116. Cilok ikan

Ida Samsidah @cook_5737219

Karadenan. Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-5 orang

3 ekorikan kembung layang
100 grtepung terigu
200 grtapioka
1 butirTelur
1 SDMMinyak goreng
3 siungbawang putih
4 lembardaun bawang
1 helaidaun seledri
200 mlair
1/2 SDMgaram
1/2 SDMgula
1/2 sdtSasa (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, ambil dagingnya belender dgn air sampai halus. Pisahkan durinya, yg diblender dagingnya saja.
2

Rebus ikan yg sdh diblender sampai mendidih tambahkan garam, gula dan vetsin.
3

Setelah mendidih, matikan api masukkan terigu aduk rata. Masukkan irisan daun bawang dan seledri aduk rata, sisihkan. Tunggu dingin.
4

Blender bawang putih, telur dan minyak sampai bawang putih halus. Tuang dlm adonan ikan dan tepung td. Aduk rata, bisa jg dimikser sampai tercampur rata.
5

Tambahkan tepung tapioka, uleni adonan sampai tdk lengket ditangan, boleh tambah tapioka lg kalau dirasa masih lembek.
6

Bulat bulatin adonan sampai habis lalu rebus dlm air mendidih sampai terapung, angkat. cilok siap dihidangkan bersama bumbu kacang. Resep bumbu kacang sy bikin dipostingan berbeda.
7

Selamat mencoba.