Cuci bersih kacang hijau hingga air cucian menjadi jernih, lalu tiriskan. Pindahkan pada panci, lalu tambahkan air bersih dan juga daun pandan.

Masukkan juga gula merah, vanili bubuk dan garam lalu masak dengan api sedang hingga mendidih. Setelah air mendidih, tutup panci dan biarkan masak hingga 5 menit. Jika sudah 5 menit, matikan api dan diamkan panci dalam keadaan tertutup selama 30 menit (tutup panci njangan dibuka-buka sama sekali)

Setelah 30 menit, nyalakan kembali api dan masak dengan api sedang hingga air mendidih kembali dgn tutup panci yang masih tertutup. Jika air sudah mendidih, biarkan masak selama 7 menit supaya kacang hijau menjadi empuk. Saat waktu 7 menit berlalu, buka tutup panci, aduk lalu tambahkan gula pasir dan aduk kembali. Terakhir masukan santan kental atau santan cair instan.

Aduk-aduk hingga santan tercampur dengan air rebusan kacang hijau. Masak sebentar hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih, masak sebentar sekitar 3 menit (supaya Tanak) sambil ttp diaduk, lalu matikan api dan angkat.

Pindahkan kacang hijau pada piring saji dan siap untuk dinikmati. Untuk penyajian bisa disajikan hangat-hangat atau juga bisa disajikan dingin dengan ditambahkan es batu didalamnya, selamat mencoba 🙏😍.