Sourdough Martabak manis (discard)

Name: Sourdough Martabak manis (discard)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 270 gr tepung terigu; 80 gr sourdough discard; 80 gr gula pasir; 280 gr air; 80 gr kental manis; 1 sdt garam; 3 gr baking powder; 2 butir telur, kocok lepas; 70 gr margarine, lelehkan; Margarine untuk olesan; Gula untuk taburan; Kental manis untuk topping; sesuai selera Topping

Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah) @ummahhaaqa_11957985

Palembang, Sumatera Selatan

Bismillah
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Sourdough Martabak manis (discard)

Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah) @ummahhaaqa_11957985

Palembang, Sumatera Selatan

Bismillah
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

270 grtepung terigu
80 grsourdough discard
80 grgula pasir
280 grair
80 grkental manis
1 sdtgaram
3 grbaking powder
Bahan B:
2 butirtelur, kocok lepas
70 grmargarine, lelehkan
Bahan lain:
Margarine untuk olesan
Gula untuk taburan
Kental manis untuk topping
sesuai seleraTopping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Refresh ragi 1:12:12
Lalu feeding kembali 1:1:1, ambil sisa nya 80gr
2

Campur semua bahan, lalu aduk rata, diamkan 8 jam. Lalu masukkan telur dan margarine. Aduk rata.
3

Panaskan teflon anti lengket. Lalu tuang beberapa sendok sayur adonan, goyang teflon hingga ada adonan pada sisi teflon. Masak hingga berlubang, lalu beri taburan gula. Tutup, masak hingga matang.
4

Setelah matang, beri margarine, lalu kental manis, dan topping sesuai selera.