Panaskan bahan D sampai meleleh, dinginkan

Campur bahan biang aduk sampai rata, tutup dgn plastik wrap atau kain, diamkan 1/2 jam

Campur bahan A dan aduk rata sisihkan

Mixer bahan B sampai mengental berjejak (speed tinggi sktr 6 menit), kemudian masukkan bahan biang mixer sebentar dgn speed rendah, selanjutnya masukkan bahan C kedalam bahan B sambil diayak, bergantian dgn bahan A (antara bahan C dan bahan A dimasukkan sebagian2 dan bergantian) sambil dimixer dgn speed rendah sampai tercampur rata

Masukkan butter yg sdh dilelehkan kedalam adonan dan aduk pelan dengan spatula sampai tercampur rata, tutup adonan dan diamkan 1-2 jam sampai mengembang.
untuk yg rasa pandan tinggal ditambahkan pasta pandan atau endapan jus daun pandan ke adonan

Panaskan cetakan dgn api kecil, aduk adonan sblm dituang ke cetakan sampai gelembung dan gas hilang, lalu tuang adonan ke cetakan yg sdh panas, beri topping sesuai selera, kemudian tutup cetakan sampai kue matang (sekitar 5 menit), setelah matang angkat dan langsung oles permukaan pukis dgn butter atau margarin.