Cuci bersih tahu, lalu potong tahu masing² menjadi 2 bagian

Bersihkan daun bawang, dirajang, lalu sisihkan

Keluarkan bagian putihnya tahu, lalu balik kulit tahu, pisahkan

Letakkan putihnya tahu pada wadah lalu hancurkan. Tambahkan tepung tapioka, telur, bumbu halus, ladaku, Gula Garam, kaldu, aduk rata

Masukkan adonan pada kulit tahu yg telah dibalik

Goreng pada minyak panas dg api kecil hingga kecoklatan dan matang.
Jika ingin disimpan di kulkas, goreng setengah matang, lalu letakkan di wadah kedap udara dan bisa digoreng lagi kapan saja, bisa bertahan insyaallah kurleb 2minggu di chiller