Pempek dos isi telur

Name: Pempek dos isi telur
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pempek dos :; 150 gram tepung terigu; 200 gram sagu; 1 butir telur; 200 ml air; 1 sdm garam; Secukupnya penyedap rasa; Isian :; 1 butir telur; secukupnya Garam; Cuka :; 10 buah cabai rawit; 5 buah cabai merah; 100 gram gula merah; 6 siung bawang putih; secukupnya Asam jawa; secukupnya Garam; 500 ml air

Thesa Oktalina @cook_6058961

Bandar Lampung

Pempek dos isi telur

Thesa Oktalina @cook_6058961

Bandar Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 buah

Bahan pempek dos :
150 gramtepung terigu
200 gramsagu
1 butirtelur
200 mlair
1 sdmgaram
Secukupnyapenyedap rasa
Isian :
1 butirtelur
secukupnyaGaram
Cuka :
10 buahcabai rawit
5 buahcabai merah
100 gramgula merah
6 siungbawang putih
secukupnyaAsam jawa
secukupnyaGaram
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air, garam dan penyedap rasa
2

Masukan tepung terigu kedalam air rebusan aduk2 hingga mengental dengan api kecil
3

Angkat tepung yang telah mengental diamkan sejenak
4

Masukan telur aduk aduk kemudian masukan sagu uleni hingga kalis (jangan terlalu lama agar pempek tidak keras)
5

Bentuk pempek menjadi bulatan kemudian isi dengan telur yang telah dikocok lepas dan diberi sedikit garam
6

Rebus pempek didalam air mendidih hingga mengapung angkat kemudian goreng
7

Cara membuat cuka : haluskan cabai dan bawang putih masukan kedalam air rebusan kemudian tambahkan garam gula merah dan asam jawa
8

Sajikan pempek dengan cuka