پیازها رو خلالی کرده و در روغن تفت می دیم تا سبک بشه و تغییر رنگ بده.

سینه مرغ رو هم به اندازه هایی به طول 4 سانت و عرض 1 سانت برش می زنیم.

به پیاز های سبک شده اضافه و با حرارت بالا تفت میدیم. (حرارت زیاد باعث جلوگیری از آب انداختن مرغ می شه)
و در ادامه ادویه ها را اضافه می کنیم.

در تابه ای دیگه قارچ ها رو تفت میدیم تا سرخ بشه.

سس بشامل:مقدار کمی روغن و نشاسته ذرت رو اضافه(به دلیل سبک بودن نشاسته ذرت را انتخاب کردم)آرد رو می تونین جایگزین کنین. نشاسته رو تفت میدیم و نمک و فلفل اضافه و شیر ولرم را کم کم اضافه می کنیم و تند تند مخلوط می کنیم. و در نهایت خامه هم اضافه می کنیم.

غلظتی که می خواین باید زودتر بردارین چو هنگام سرد شدن غلیظ تر می شه
وقتی به غلظت مناسب رسید مرغ +پیاز+قارچ رو به سس اضافه و در حد مخلوط شدن هم می زنیم تا یکدست بشه و با سیب زمینی سرخ سرو می کنیم

نوش جونتون❤