نان خرمایی و دارچینی
خودم پز برای دورهمی های تابستونی مناسب هست
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا خمیر مایه رو با آب داغ مخلوط کرده و بعد آرد را با آب خوب مخلوط میکنیم و در آخر مخلوط خمیر مایه و آب داغ رو بهش اضافه میکنیم و ورزش میدیم و می ذاریم استراحت کنه در دمای اتاق تا نیم ساعت کافیه
- 2
بعد از نیم ساعت استراحت حالا با یک لیوان آرد اضافه که گفتم کار رو شروع میکنیم ابتدا با پاشیدن کمی آرد بر روی محل کار ورز دادن و بعد با پاشیدن کمی آرد بر روی خمیر تا بتونیم به چند قسمت تقسیم کنیم
- 3
بعد از تقسیم کردن حالا هر قسمت را به طولی وردنه کنیم تا برای رول کردن آماده بشن
- 4
و حالا از مخلوط خرما و دارچین که آماده میکنیم بدین صورت که هسته ها را در می آوریم و چون خرما ها خیلی نرم هستند نیازی به آب گرم نداشتن اگر خرمای شما خیلی سفت بود از یک لیوان آب گرم می توانید استفاده کنید بعد با پودر دارچین خوب مخلوط میکنیم و الان آماده هست برای گذاشتن بر روی خمیر
- 5
و حالا خمیر را آرام آرام رول میکنیم و در سینی فر میچینیم و با یک زرده تخم مرغ که با فرچه آشپزی خوب بهم زدیم بر روی رول ها میمالیم
- 6
و در آخر فر را با دمای ۱۸۰درجه تنظیم کرده و حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه می گذاریم در فر بماند بعد از این مدت حالا نوش جان بفرمائید با چای میل کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)