Baso Sapi dari daging Frozen

Name: Baso Sapi dari daging Frozen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 680 gr daging sapi frozen (defroz di suhu ruang 4 jam); 120 gr es batu (dihancurkan); 2,5 sdm bawang merah goreng; 1/2 sdm bawang putih goreng; 2 sdt gula pasir; 1 1/2 sdt garam; 2 sdt baking powder; 80 gr tepung tapioka; 1 putih telur

Mami Nela @nelaindah

Pasuruan

Memanfaatkan stok daging kurban yg masih ada. Cusss bikin baso dan tahu baso ( tapi bakso tahu nya ngga kefoto. Haha)

Lebih banyak

Baso Sapi dari daging Frozen

Mami Nela @nelaindah

Pasuruan

Memanfaatkan stok daging kurban yg masih ada. Cusss bikin baso dan tahu baso ( tapi bakso tahu nya ngga kefoto. Haha)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

680 grdaging sapi frozen (defroz di suhu ruang 4 jam)
120 gres batu (dihancurkan)
2,5 sdmbawang merah goreng
1/2 sdmbawang putih goreng
2 sdtgula pasir
1 1/2 sdtgaram
2 sdtbaking powder
80 grtepung tapioka
1putih telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling daging yang sudah di defroz. Tambahkan es batu yang sudah di hancurkan. Giling hingga menyatu.
Aku pakai mitochiba gilingnya.
Sambil didihkan air di kompor
2

Masukkan putih telur. Giling lagi.
3

Masukkan bawmer goreng, bawput goreng, merica, garam, gula, baking powder. Giling lagi.
4

Tambahkan tapioka. Giling hingga tercampur. Pisahkan ke baskom (aku oake mixing bowl stainless)
5

Air sudah mendidih, matikan. Mulai cetak baso pakai tangan kiri atau pakai cetakan baso. Masukkan ke air panas. Lakukan sampai selesai. Lalu nyalakan api kompor. Masak hingga baso semua terapung.
6

Setelah baso terapung, langsung tiriskan. Lalu masukkan ke baskom lain yang diisi air kulkas / air es. Biarkan beberapa detik, lalu tiriskan lagi. Siap di repack masik freezer atau di masak menjadi olahan lain.
7

Saat mencetak basi, bisa juga dibikin tahu bakso. Di masukkan ke tahu yang sudah di goreng. Tekan-tekan, lalu kukus hingga adonan baso matang (sekitar 15 menit)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mami Nela @nelaindah

pada 28 Juli 2022 08.28

Pasuruan

Awal menikah, aku sama sekali ngga bisa masak. Bahkan mau masak nasi saja, nanya suami dulu. Berhubung tinggal di perantauan, lama-lama jadi belajar masak pelan-pelan. Mencatat resep di cookpad menjadi hal yang lumayan penting, at least buat Aku sendiri. Kalo mau ngobrol lebih lanjut, bisa ke sosmed aku yaa @nelaindah atau intip-intip blog ku di www.maminela.com. see you!

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Gula Daging Sapi Bawang Putih Bawang Merah Selai Putih Telur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya